田七除了拌着吃，还有哪些简单易学的做法？

Question

如题所述

Answer 1

田七择成小瓣洗净控水，切蒜末备用。碗中加生抽，盐，味精，花椒油，香油，少许米醋，白糖，蒜末，搅匀后倒入田七拌匀即可(也可把田七焯水，个人感觉生吃口感更好)。喜欢的朋友可以加点芥末油，更加爽口。洗干净之后使用开水焯一下，锅加热，少许油加入切碎的干辣椒，姜和蒜，炒香之后再加入田七叶大火翻炒匀，加上一点盐就可以食用了。

田七又名三七，田七，土三七。血山草，具有活血化瘀，出血症，跌打损伤，瘀滞疼痛，冠心病，心绞痛患者可以服用，田七服用方法，一次2g，每日2-3次，用温水冲服，或者温米汤送服，喝酒前或者喝酒后服用效果更佳，温开水送服适量田七粉，可以保护人体肝脏，田七炖鱼肚，田七炖鱼肚，营养丰富，补身养颜，体质虚弱，真阴亏损，精神过劳，房劳过度的人都比较适合服用。还有田七这种蔬菜一般很多是凉拌菜，不过夜有炒着吃，比如蒜蓉田七叶，或者田七炒鸡蛋，不过炒田七必须速度快点，因为田七属于水分比较多的蔬菜，必须快，半生半熟就可以食用。

田七是一种中药，具有补血养气，镇痛，抗疲劳的作用，它除止血定痛外，还有活血化瘀之效。我觉得田七的鲜绿嫩芽口感酥嫩，爽滑清香。吃了能强身健体，保肝，抗炎，提高免疫力，预防心脑血管疾病。凉拌的田七鲜绿嫩芽吃起来还会让我觉得有春天的味道。田七最好炖汤，配西洋参最好取一小盆，打入几颗鸡蛋黄，然后放上一些糖粉，没有糖粉也可以用白砂糖代替，放入一些奶粉，然后将柠檬对半切开，挤上一些柠檬汁到盆中，然后用电动打蛋机将其搅打至浓稠膨发。

Answer 2

还可以爆炒田七，首先倒入食用油烧开后倒入蒜泥和花椒爆香，再倒入田七翻炒几下，加入盐，鸡粉，香油就可以出锅了，既清香又美味。

Answer 3

还可以清炒田七呀，准备新鲜的田七叶子，小米椒和小葱。起锅烧水，水开放田七，十秒之后捞出控干。锅里面的水倒掉，开火倒入少许油，油温上来之后放入葱花，小米椒炒香，之后倒入田七，放入适量的盐，翻炒两下，放入葱花就可以出锅啦。田七还可以炖鸡哦！

Answer 4

田七还可以炖鸡，先把田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净。 再将各种药材放入炖盅内备用，葱头拍碎，姜切片备用 最后将鸡肉放入炖盅内，加适量的凉水入炖盅内，盖上炖盅盖，隔水炖四、五个小时。

Answer 5

煲制方法：将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，调味：请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。