今天，我在食堂买了一些炸鱼。其实这种鱼很便宜。市场上只要三四斤，而且都很新鲜。这条小鱼炸得很脆，小一点的又脆又香，我挑出来吃了。我拿了几个大一点的回家，简单煮了碗汤。我家二宝用这碗小鱼汤做米饭，吃了一大碗，大喊:明天我就有鱼汤做米饭了！
小河鱼汤的做法
步骤
步骤
一个
小河鱼汤的步骤
因为是从食堂买的炸鱼，所以省略了油炸这一步，不过我也想说说油炸的方法。把鱼的内脏去掉，放点料酒腌一会儿，再放油锅里炸透。
将煎好的鱼放入锅中，加入葱、姜、蒜和胡椒粉。
步骤
步骤
2
小河鱼汤的步骤
倒入适量清水，大火烧开，转小火煮沸。
步骤
步骤
三
小河鱼汤的步骤
等鱼汤浓到像牛奶一样的时候，用盐、醋、蚝油、胡椒粉调味，然后出锅。
步骤
步骤
四
小河鱼汤的步骤
看着很有食欲！
小河鱼汤成品图
小河鱼汤成品图
小河鱼汤成品图
小河鱼汤成品图
小河鱼汤成品图
小河鱼汤成品图
小河鱼汤的烹饪技巧
技能
技巧
明儿总结:1。炒小河鱼前，要用料酒腌制，去除腥味。
2煎的时候尽量煎透，这样直接吃鱼刺就不会有问题。
熬鱼汤的时候，可以用热水快速熬出浓稠的像牛奶一样白的鱼汤。
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