44问答网
所有问题
红烧肉选什么肉好?
如题所述
举报该问题
推荐答案 2022-04-25
红烧肉一般用五花肉,即是在猪肋排上的肉,五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,做红烧肉或扣肉都非它莫属。
五花肉又称肋条肉、三层肉,位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称"五花肉"。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://44.wendadaohang.com/zd/Y6R3RRVWGYZGRKKZ3RW.html
其他回答
第1个回答 2022-04-25
做红烧肉呢,最重要的学会选肉。一定要肋条五花,夹精夹肥,至少要夹上五六层,所以大家都叫‘夹心肉’。这种肉一定要找熟悉的肉店才能买得到,一头猪身上,最好的夹心肉绝不会超过两条,刚好烧一碗。
第2个回答 2022-04-25
红烧肉选择五花肉制作,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做。
第3个回答 2022-04-25
您好,
五花肉尽量选择肥瘦均匀,能看到5层的肉,即3层肥、2层瘦的五花肉。
第4个回答 2022-04-25
这个建议你选猪肉比较好
1
2
下一页
相似回答
红烧肉选什么肉好?
答:
做红烧肉要选五花肉
原料:五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。制作过程1、将
猪肉
洗净切成适当大小的块,放入开水锅中煮5分钟,用清水洗净,待用;2、炒锅置中火上,倒入3汤匙油,放入糖加热,待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时,倒入煮好的...
红烧肉用什么肉好
答:
一、 做红烧肉用什么肉最好
做红烧肉最适合的部位就是五花来肉
,五花肉又分为上五花,中五花,下五花。1、上五花是猪肋骨附近的肉,也就是俗称的五花肋排。也就是在剔除排骨的时候,会将这一部分的五花肉剔出来。所以这个部位的五花肉肥肉会比较多,瘦肉比较少。在口感上,上五花肉的肥肉比较多...
做
红烧肉
的肉如何
选择?
答:
肉类种类:红烧肉通常使用的是猪肉,而且以五花肉为最佳选择
。五花肉是指带有肥瘦相间层次的猪肉,这种肉在烹饪过程中能够保持肉质的鲜嫩和多汁,同时肥而不腻,瘦而不柴。肉质新鲜:选择新鲜的猪肉对于做出美味的红烧肉至关重要。新鲜猪肉的颜色应该是鲜红色或者淡红色,表面干燥,有光泽,不粘手。购买时...
做
红烧肉用什么肉
最好
答:
元元生活小知识 2023-12-17 · 超过26用户采纳过TA的回答 关注 我认为做红烧肉最好的肉是
五花肉
。因为五花肉肥瘦相间,吃起来口感不会发硬,而且很容易炖软。也可以选择梅花肉或者前膀肉,这两种肉也比较适合做红烧肉。要注意选择新鲜的
猪肉
。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
大家正在搜
做红烧肉选什么样的肉
红烧肉选择什么肉
红烧肉牛肉选哪块肉
红烧肉怎么选五花肉
红烧肉选用哪里的肉最好
五花肉选择什么样的好
红烧肉选哪个部位的肉
红烧肉选五花肉
如何挑选五花肉做红烧肉
相关问题
做红烧肉选用哪块肉比较好?
红烧肉用哪个部位的肉最好
做红烧肉时,最好是选择哪个部位的肉?
做红烧肉用什么肉
红烧肉选用的是哪块肉?
做红烧肉,哪个部位的猪肉是首选?
红烧肉用什么肉最好?
做红烧肉时应该挑选猪身上哪个部位的肉?