1、脂肪多的食物
脂肪和油对于高血压患者来说，是不适合过多食用的。有研究表明，高血压患者减少脂肪和油的摄入量，这可降低其发生慢性心脏病的几率，因此高血压患者应避免进食脂肪多的食物，如牛肉、金枪鱼，以及各种肉类加工品等，同时在食用油方面应避免动物油、生猪油等。
2、辛辣的调味料
辛辣的调味料食用后，高血压患者的血压在短期内可能会升高，造成血压一定的波动，这将不利于患者控制血压，因此高血压患者不宜食用辛辣的调味料，如辣椒、芥末等，同时像芥菜和葱类等刺激性强的蔬菜也不宜食用过多。
3、酒精类及浓茶
酒精和浓茶等饮品摄入过多，交感神经会感到兴奋。目前已有研究证明，交感神经过于兴奋，张力过高，会导致血压升高。同时酒精等饮品的摄入，会导致高血压患者的心率增快，这对于高血压患者来说，同样不利于控制血压。
因为广泛共识认为高血压患者应将心率控制在75次以下，如果合并有其他心脏疾病的高血压患者，则应将心率控制得更低，否则也不利于患者病控制情。
4、盐含量高的食物
摄入过量的盐是高血压的诱因之一，因此患上高血压之后，患者更应控制盐的摄入量。在中国居民膳食指南中，成人每日钠盐的摄入量需小于6克，但不少高血压患者将这一数值当作一天三餐的量来控制，其实不然，日常中的很多事物多少会添加钠盐。
尤其是一些油炸和膨化食物，而年轻的高血压患者尤其爱食用这一类食物，因此高血压患者一定要限制此类食物的摄入，尽量避免食用。
同时，高血压患者在选择食盐上，可选用低钠盐来替代普通食盐，但如果是肾功能不全者则不建议食用低钠盐，建议还合并有其他疾病的高血压患者在医生的指导下饮食。
5、浓鸡汤
鸡汤的营养价值很高，但是浓鸡汤中含有较多嘌呤，容易使胆固醇增高，同时也会影响血压。因此，不能盲目进补鸡汤，特别是患高血压的人，不宜喝太多浓鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。
6、高胆固醇的食物
忌长期食用高胆固醇食物。高血压患者忌进食过多富含胆固醇的动物脂肪和其他食物如蛋黄、动物内脏、鱼籽、蟹黄、墨鱼等。
参考资料来源：人民网-高血压患者千万不能吃什么？这些食物劝你一个都别碰！
参考资料来源：人民网-高血压吃什么影响健康？高血压患者不能吃7种食物
三餐
饮食安排应少量多餐，避免过饱；高血压患者常较肥胖，必须吃低热能食物，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右，每天主食150-250克，动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡，过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油；不吃甜食。多吃高纤维素食物，如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等，以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
低盐
每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠，3毫升酱油相当于1克盐。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋、以及茼蒿菜、草头、空心菜等蔬菜含钠均较高，应尽量少吃或不吃。
高钾
富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤作用，可以在食谱中经常"露面"。这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，水果如香蕉、枣、桃、橘子等。鱼不论对哪种高血压患者，鱼是首选的，因为流行病学调查发现，每星期吃一次鱼的比不吃鱼者，心脏病的死亡率明显低。
果蔬
每天人体需要B族维生素、维生素C，可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。有人提倡，每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。补钙有人让高血压患者每天服1克钙，8星期后发现血压下降。因此应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
补铁
研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年人贫血。
饮水
天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素，煮沸后的水因产生沉淀，对人体有益的钙、镁、铁、锌等会明显减少，因此对符合标准的饮用水宜生喝。茶叶内含茶多酚，且绿茶中的含量比红茶高，它可防止维生素C氧化，有助于维生素C在体内的利用，并可排除有害的铬离子。此外还含钾、钙、镁、锌、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶叶（相当于2-3杯袋泡茶）冲泡，长期服用，对人体有益。
以上饮食原则，高血压病人若能落到实处，持之以恒，必会有益于健康。本回答被网友采纳
1
酒：饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐,胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化.大量,长期饮酒,更易诱发动脉硬化,加重高血压.因此高血压患者应戒酒。
2
浓茶：高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶.因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋,不安,失眠,心悸等不适,从而使血压上升.而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
3
狗肉：高血压病病因虽多,但大部分属阴虚阳亢性质,狗肉温肾助阳,能加重阴虚阳亢型高血压的病情.其他类型的高血压,或为肾阳虚,虚阳上扰,痰火内积,瘀血阻络等,食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血,均与病情不利.所以不宜食用。
4
多盐：食盐的主要成分是氯化钠,钠溜留可引起细胞外液增加,心排出量增多,血压上升.因此,高血压患者应限制盐量的摄入。
5
辛辣和精细食物：辛辣和精细食物可使大便干燥难排,易导致大便秘结,患者排便时,会使腹压升高,血压骤升,诱发脑出血,所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
6
动物蛋白质：高血压病患者应限制或禁用动物蛋白（如动物肝脏,蛋类）的摄入,因蛋白质代谢产生的有害物质,可引起血压波动.平常饮食可选用高生物价优质蛋白,如鱼肉,牛奶等.某些蛋白（如氨基乙黄酸,酪氨酸等）有降压作用。
7
高热能食物：高热能食物（葡萄糖,蔗糖,巧克力等）可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高.高血压患者多合并有超重或肥胖.所以,本病患者饮食上应限制高热能食物。
8
鸡汤：鸡汤的营养价值很高,而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高.因此,鸡汤不能盲目地作为病人的营养品,特别是患有高血压的人,不宜喝鸡汤.否则只会进一步加重病情,对身体有害无益。
高血压饮食原则有：
1
合理膳食 ：首先要控制能量的摄入，提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高；限制脂肪的摄入。
2
如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入；限制钠盐的摄入；少吃甜食；少吃动物脂肪；戒烟少酒；宜多食钾食物；宜多吃含优质蛋白和维生素的食物。
3
碳水化合物食品：适宜的食品有米饭、粥、面、面类、葛粉、汤、芋类、软豆类，应忌的食品有蕃薯（产生腹气的食物）、干豆类、味浓的饼干类。
4
蛋白质食品：适宜的食品包括牛肉、猪瘦肉、白肉鱼、蛋、牛奶、奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、纳豆、黄豆粉、油豆腐），应忌的食物包括脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼、鲱鱼、金枪鱼等、加工品（香肠）
5
脂肪类食品：适宜的食品有植物油、少量奶油、沙拉酱，应忌的食品有动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼熏肉、油浸沙丁鱼。
1、高血压患者不能吃油腻和辛辣的食物：常见的辛辣食物有葱、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋葱等，高血压患者尤其不能食用辣椒。辣椒属于热性食物，倘若高血压患者有发热、便秘、疼痛等症状，食用辣椒后会加重症状，抵消降压药物起到的疗效。
2、少吃太咸的食物：每日进盐控制在2－5克以内。因为食盐能使小动脉痉挛，血压升高，并促使肾小动脉硬化过程加快。食盐过多，还容易使水钠在体内潴而引起水肿。
3、少吃动物脂肪、不食动物内脏等。
4、不能长期食用高胆固醇的食物：高血压病患者要控制富含胆固醇的动物脂肪和其他食物（如蛋黄、动物内脏、鱼籽、虾、蟹黄、墨鱼等）。
5、少量喝茶：茶叶中含有少量茶碱、黄嘌呤，其利尿作用对治疗高血压病有利。
6、不能吸烟：香烟中的尼古丁，能刺激心脏和血管，使血压升高，加速动脉粥样硬化的形成。
苦瓜
降糖、降脂、降压
冬瓜
消肿而不伤正气
黄瓜
保护心血管，降低血压
竹笋
降压、降脂、通便
莴笋
强心、利尿、降血压
大蒜
防止血栓形成，减少心脑血管栓塞
洋葱
减少血管压力，降低血压
荸荠
预防流感，降血压，利尿
胡萝卜
糖尿病、高血压、冠心病患者食疗佳品
香菇
降低血中胆固醇，防止血管硬化
竹荪
预防心血管病
黑木耳
降低血压，防治动脉粥样硬化
茼蒿
调节体内水液代谢，通利小便
芹菜
降低毛细血管通透性，降低血压、利尿
菠菜
通血脉，止渴润肠，预防高血压
紫菜
促进排钠，预防高血压
海带
降脂、降胆固醇，预防高血压
马齿苋
利水消肿，阻止动脉管壁增厚
番茄
降压、利尿、消肿
茄子
心血管患者的食疗佳品
仙人掌软化血管，增强血管功能
韭菜
降血脂，防止动脉硬化
黄花菜
降低胆固醇，降血压
茭白
清热利水，降低血压
苋菜
提高机体的免疫力，预防高血压
荠菜
增进新陈代谢，防治高血压
白菜
通利肠胃，降脂降压
莼菜
清胃火，泻肠热
西兰花调节和预防高血压
香菜
辟一切不正之气，
腐竹
防止血管硬化，防治高血压。
南瓜降血压、促进造血功能
芋头
增强免疫力，调节酸碱平衡
山药
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心脑血管疾病
如果这些食物能给你帮助，请你去看看这个新闻，给你更多的知识：
http://www.yangtse.com/system/2012/06/26/013628947.shtml