淳驼驼奶比牛奶自然是要好的,不论是从营养方面,还是保健功效方面,都是全面优于牛奶的,当然,除开价格方面。
1、驼奶营养高
驼奶纯天然、绿色是第一。其次,据有关科学家认为,骆驼奶比牛奶更有益健康,其维生素C的含量是牛奶的三倍,100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克。
2、驼奶不会过敏
有些人喝牛奶会出现腹痛腹泻、皮肤瘙痒、湿疹等过敏症状,但驼奶可以避免这些,因为驼奶里面不含主要的过敏原β-乳球蛋白,所以饮用驼奶不会出现过敏反应。
3、辅助降血糖
1mL驼奶中含有52个微单位的胰岛素,能够减轻糖尿病病情。近年的研究发现,骆驼乳可对胰岛素的β-细胞起到调节和改善作用,使胰岛素的功能得到恢复;骆驼乳中的一些功能因子发挥作用,能辅助降低血糖。但是并不是说驼奶可以替代胰岛素,我们也不能停药靠驼奶治疗糖尿病,驼奶只是起到辅助降血糖的作用。
4、提高身体免疫力
驼奶中含有大量维生素C(是牛奶的三倍)、维生素E、铁(是牛奶的十倍)等微量元素,这些微量元素都是具有抗氧化、抗衰老、缓解疲劳、促进发育和提高抵抗力的优良功效。
5、驼奶比牛奶产量低
跟奶牛相比,骆驼的产奶量很低,一般只有3-5kg,而奶牛的产奶量一般都能达到40-50kg,相差10倍之多。这也是为什么驼奶比牛奶贵的原因之一。
6、驼奶不易储存
骆驼奶更不容易保存。骆驼奶中的一些营养成分在60度都会被破坏,不适合牛奶保存的常规灭菌方法。因此,骆驼鲜奶很难保存较长时间。