吃海鲜能喝花雕酒吗?

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Answer 1

吃海鲜能喝黄酒，黄酒中最好的当属“封缸酒”。
在吃海鲜的时候，最好喝黄酒，因为黄酒中含有一定量的降血压和降胆固醇活性肽及酚类和功能低聚糖等生物活性物质。海鲜属于寒性食物，脾胃虚寒的人在吃食以后可能会出现腹痛腹泻的症状。这个时候如果配上温性的黄酒，就可以减少吃过海鲜的这种不舒适的感觉。所以说吃海鲜喝黄酒才是养生之道，其中喝的最佳酒种为江苏的封缸酒。
封缸酒是属于发酵酒中的黄酒，中国黄酒中的奇葩。选用上好糯米、优质粳米酒，辅以江苏钱资荡的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。据科学鉴定，封缸酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类和维生素等营养成分，被称为“酒中之王”。根据贮存时间不同，封缸酒有三年陈、五年陈、八年陈、十年陈，甚至几十年陈等，以陈为贵。总的来说，封缸酒酒性柔和，酒色琥珀金光，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚。