绿豆糕怎么制作更简单

Question

如题所述

Answer 1

主料
去皮绿豆200g 无味色拉油20g
黄油30g 细砂糖50g
麦芽糖20g 水（蒸绿豆时加入）20g
绿豆糕的做法步骤
绿豆糕的做法图解11. 绿豆浸泡12小时以上，手搓绿豆去皮，这个过程很辛苦哦，因为总会有那么一些比较顽固的需要用手剥，才能去皮。我是直接买去皮绿豆的，淘宝上有，这样就省事多了。
绿豆糕的做法图解22. 准备材料，这里需要特别说明一下，不要用味道浓的色拉油，我第一次用了橄榄油，味道太重了，绿豆的味道全被它掩盖了。没有黄油的朋友可以换成等量的色拉油。
绿豆糕的做法图解33. 绿豆加少量水（20克左右，因为绿豆的品质不同，所以浸泡时的吸水量也不一样，所以加多少水只供大家参考），然后隔水蒸半小时左右，我是用高压锅小火，切记是蒸不是煮哦，蒸好后用勺子压碎即可。
绿豆糕的做法图解44. 油入锅，用小火。黄油溶化后放入弄碎的绿豆泥，小火翻炒。
绿豆糕的做法图解55. 大概五分钟后加入细砂糖和麦芽糖继续翻炒，糖和豆泥完全融合后盛出备用。
绿豆糕的做法图解66. 豆沙和绿豆泥的比例为1：2，我做25克的绿豆糕，豆沙8g，绿豆泥17g
绿豆糕的做法图解77. 绿豆泥也按份量称好。没有厨房称的话就估计一下也没问题。
绿豆糕的做法图解88. 把红豆沙包入绿豆泥中，搓圆。
绿豆糕的做法图解99. 然后用模具压出自己喜欢的形状就行了。
绿豆糕的做法图解1010. 很漂亮吧，纯绿豆做的，不喜欢红豆沙的话，全部用绿豆泥也很好吃哦。

Answer 2

教你做好吃的绿豆糕

Answer 3

教你绿豆糕简单又好吃的做法

Answer 4

绿豆糕怎么做？

Answer 5

用料 黄油 一嘎嘎 绿豆 两勺 白糖 若干 蜂蜜 适量
最简单的绿豆糕的做法
绿豆，用的盛米的量杯，2量杯。白糖和蜂蜜就随意吧，我随手放的一点，不是很甜。黄油嘛，也随意切点，少了可以再加一点的。
去皮绿豆浸泡两小时，下锅蒸，一般蒸一个小时左右，蒸的时候要放一点点水，好了之后用勺子压成泥。
觉得勺背压的不够细腻可以过下筛子，密集恐惧症患者就不要了，会头皮发麻，听我的，没错的。

放黄油炒，炒到表面光滑，一整团，最好用不粘锅，我懒得拿，直接用铁锅了。炒好之后拿出模具就可以压啦～本回答被网友采纳