茼蒿是一种常见的绿叶蔬菜，它不仅营养价值高，而且味道鲜美，是很多菜肴中不可或缺的食材。茼蒿可以用来制作各种创意美食，下面是一些可以尝试的创意茼蒿美食做法：
茼蒿拌豆腐：将茼蒿洗净切成小段，与嫩豆腐一起放入碗中，加入适量的蒜末、酱油、香醋、芝麻油和少量的辣椒油拌匀即可。这道菜清爽开胃，非常适合夏天食用。
茼蒿炒鸡蛋：先将鸡蛋打散，加入少许盐调味。锅中放油，先将鸡蛋快速炒至半熟后盛出。再在锅中放入茼蒿快速翻炒至软，然后加入炒好的鸡蛋，撒上葱花和胡椒粉提味，简单快捷的一道家常菜就完成了。
茼蒿汤：将茼蒿洗净切段，锅中加水煮沸后放入茼蒿，煮至茼蒿变软后加入适量的盐、鸡精调味，最后可以加入一些虾仁或者肉丝增加风味，出锅前撒上一些白胡椒粉提鲜。
茼蒿炖豆腐：将茼蒿和豆腐一起放入砂锅中，加入足够的水和适量的盐、鸡精，用小火慢炖至豆腐入味，茼蒿软烂。这道菜汤汁鲜美，营养均衡。
茼蒿饺子馅：将茼蒿切碎，和猪肉末、虾仁、香菇等混合做成饺子馅，包入饺子皮中煮熟。茼蒿的清香能够很好地中和肉馅的油腻，使饺子更加美味可口。
茼蒿煎饼：将茼蒿切碎，和面粉、鸡蛋、水混合成糊状，加入适量的盐和五香粉调味，然后在平底锅中摊成薄饼煎至两面金黄。这是一种早餐的好选择，简单易做，营养丰富。
茼蒿炒年糕：将茼蒿和切片的年糕一起炒，加入蒜末、酱油、糖等调味料，炒至年糕软糯，茼蒿入味。这道菜结合了蔬菜的清爽和年糕的Q弹口感，非常受欢迎。
茼蒿烤肉串：将茼蒿和肉片交替串在烤串上，涂抹上适量的烧烤调料，然后放在烤架上烤至肉片熟透，茼蒿表面微焦。这种吃法新颖，适合户外烧烤时尝试。
茼蒿意面：将茼蒿切碎，和意大利面一起煮熟，然后用橄榄油、蒜末、辣椒片和番茄酱炒制成浓郁的意面酱汁，淋在意面上拌匀即可。这道菜结合了中西餐的风味，别有一番滋味。
茼蒿馅饼：将茼蒿切碎，和肉末、虾仁等混合做成馅料，包入面皮中制成小饼，两面煎至金黄酥脆。这种馅饼外酥里嫩，茼蒿的香味与肉馅的鲜美相得益彰。
以上这些创意茼蒿美食都是很好的尝试，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。茼蒿的独特香气和口感能够为日常餐桌带来新鲜感，同时也能为身体提供丰富的营养。
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