江西米粉怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

江西米粉好吃又简单做法如下：

工具：刀、锅、铲子、盆子、菜板、小碗、盘子。

原料：江西米粉150克、瘦肉80克、绿豆芽100克、小油菜100克、小米辣4个、生姜一块、大蒜三瓣、酱油适量、盐适量、油适量、玉米淀粉适量、黑胡椒粉少许、芝麻香油少许、清水。

1、准备好原材料。米粉提前用凉水充分泡软，泡到用筷子轻松能夹断的程度。

2、瘦肉切成丝，加入少许酱油、盐、玉米淀粉，抓匀，然后加入少许芝麻香油拌匀。

3、生姜和大蒜切成末，小米辣切成小圈，放在小碗里。

4、锅里加入适量油烧热，加入肉丝翻炒。

5、加入小米辣、姜蒜末，翻炒均匀。

6、加入少许开水，继续翻炒，加入米粉翻炒至米粉熟。

7、加入绿豆芽、小油菜，翻炒断生，加入适量盐和酱油翻炒均匀即可。

8、直接装盘即可，一道美味的江西米粉就完成了。