鲜香麻辣的麻辣干锅虾

Question

如题所述

Answer 1

麻辣干锅虾
配菜：基围虾+土豆+洋葱+尖椒
配料：蒜瓣+姜瓣+香葱+干辣椒+干花椒+香叶+八角

做法：
1、新鲜的基围虾挑去虾线剪掉虾须虾脚背部开花用料酒浸泡去腥味。
2、用淀粉和白胡椒粉料酒腌制虾，腌制十分钟左右更入味。
3、热锅热油下入虾炸制金黄色捞出。
4、在下入土豆炸制金黄色捞出。
5、加入火锅料配料尖椒洋葱一起爆炒出香味。
6、最后加入虾和土豆一起爆炒在加入香葱提色增香，家里有芝麻在加入芝麻哦。（我是搞忘放了）。

调料：火锅料+适量盐+鸡精+生抽+蚝油+白糖+料酒调味出锅即可。