炒饼丝的饼怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

1.先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入花生油和少许的清水。

2.和成面团后醒发30分钟。

3.将醒发好的面团分成两份面团，擀开。

4.锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。

5.烙好的饼子取出备用。

6.饼子和卷心菜切丝，干辣椒洗净，大葱切葱花，大蒜切末。

7.锅中倒油。

8.放入葱花和辣椒段炒香。

9.放入卷心菜丝。

10.旁边空出一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固的时候，放入饼丝。

11.最后翻炒均匀，加入食盐、蒜末、生抽和醋即可。

12.炒好啦~

13.很快手的一道家常小菜。

14.盛出来。