怎样煮栗子

Question

如题所述

Answer 1

原料

栗子、水、食盐。

做法

1、栗子放进锅里，倒入凉水，凉水的量没过栗子即可，开火煮。（凉水要少，浸1/4左右，煮干）

2、煮到栗子熟了，关火，焖一段时间。

功效

栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。

栗子中不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，栗子的维生素B1.B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

栗子、水、食盐。

做法
1、栗子放进锅里，倒入凉水，凉水的量没过栗子即可，开火煮。（凉水要少，浸1/4左右，煮干）

2、煮到栗子熟了，关火，焖一段时间。

Answer 2

煮板栗正确方法，只需掌握这一招，香甜软糯壳一剥就掉

Answer 3

将板栗清洗干净，晾干水分用刀或者剪刀在板栗上划上十字花刀，划的要稍微长一些，这样才好剥壳。锅中倒入适量的水，放入一小勺盐烧开，水开后放入处理好的板栗，盖上盖子小火焖煮20分钟左右即可，不确定熟没熟，可以尝一颗，一定要煮熟，就可以关火了，趁热剥壳，放凉了就不好剥了。板栗有着养胃健脾补肾气、强筋骨的作用，辅助调理治疗反胃、腰脚软弱、便血等疾病上，有一定的效果。板栗含有核黄素，适当吃些板栗，对小儿口舌生疮、成人的口腔溃疡有一定疗效。此外，还能促进皮肤、指甲、毛发的生长，能缓解眼睛的疲劳感，保护眼睛。板栗的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质含量很多，患有冠心病、高血压、骨质疏松等疾病的人，可以适当多吃些板栗，能增强机体的免疫力、补脑健脑。

Answer 4

在每个栗子上画一个十字小口，以划破栗子皮为度，锅内加水，水沫过栗子一厘米为度。上火温煮，把栗子皮煮软为宜，趁热剥下栗子皮。