食谱1 个 急~急~

如题所述

第1个回答  2022-11-02

更新1:

(薰衣草)

,薰衣草食谱
原本生长于地中海的薰衣草,由于香味能带给人安定、平静的感觉,所以很早就被当成香料使用。
除了加入菜肴,促进食欲外,还可磨成粉末当佐料,和砂糖一起煮,则有排气的功效。
做成花草茶,也很芳香呢!还可加一小片柠檬,增加香气。
也可做成果酱喔,英国女皇依莉莎白一世,就很喜爱薰衣草果酱呢!

薰衣草蔬菜浓汤
生青的薰衣草与热汤同时入口,薰衣草香味瞬间释放,吃起来爽口而不腻。
材料:野菜、义大利荷兰芹、齿叶薰衣草、奶油、高汤
做法:先将高汤煮滚与奶油搅拌成浓汤,再放入野菜及义大利荷兰芹,最后再撒上薰衣草碎丁即可。

薰衣草奶油虾
熟度相当的奶油虾肉与薄荷、薰衣草结合,除了保留肉质本身的鲜甜度外,奶油里还多了清淡的草叶香。
材料:生虾、罐头凤梨、奶油、胡椒盐包、薄荷、齿叶薰衣草
做法:用奶油将平底锅热过,放入生虾及凤梨丁煎熟,撒上胡椒盐调味,再铺上薄荷及薰衣草即可。

薰衣草布丁
最简单的DIY甜点,薰衣草花籽的香气降低了布丁过甜过腻的缺点,变得更加美味可口,是夏天不可错过的美味。
材料:布丁、薰衣草花籽、奶精
做法:将布丁盛入盘中,将少许奶精淋于上头,最后撒上薰衣草花籽即可。

2008-12-29 21:09:09 补充:
其他:

1.薰衣草宫保鸡丁:

香辣够劲的宫保鸡丁,添了薰衣草的香味后,有种南欧的浪漫感。中式餐点有西式料理的想像空间,让人喜出望外的滋味。

材料:

鸡胸肉、薰衣草花、辣椒、葱姜等香料

做法:

跟一般的宫保鸡丁一样,唯一不同的是,起锅前再洒上一把薰衣草花朵,快速拌炒一下,让香味轻淡地镶在肉上。如果为了视觉更漂亮,还可在起锅后,再洒一层花朵于鸡肉上。

2008-12-29 21:09:21 补充:
2.香烤花枝串:

利用甜蜜薰衣草的叶片来熏烤花枝,清甜的口感跟海鲜搭调。

做法:

将甜蜜薰衣草叶片切碎,与大蒜、胡椒、香草调味盐、酱油、香油共腌,做成烧烤酱。再将花枝串上竹签,刷上烧烤酱后,置于150度的烤箱中,烤约6至7分钟即可。

2008-12-29 21:09:29 补充:
3.薰衣草冰沙:

薰衣草的特有香味,做成凉凉的冰沙,最适合燠热的夏季,清凉烦燥的心情。

做法:

将薰衣草先放在水中煮成汁,水不要太多。滤出浓缩的薰衣草汁备用。将二大匙冰淇淋加养乐多、柠檬汁、冰块及薰衣草汁,放入果汁机中打成冰沙,盛于杯中,上面可放饼干或薰衣草装饰。



4.薰衣草司康(英式松饼):

以高筋面粉加了奶油拌匀后,再葡萄干及薰衣草,压模做成圆形的松饼,是英式午茶中不可少的点心。口感没有蛋糕的华丽花俏,但愈嚼愈香的乡村风味中,还有薰衣草香及葡萄干香在口腔中间歇起伏,配红茶或浓咖啡再好不过。喜欢滋味浓郁者,可加奶油涂果酱吃。

2008-12-29 21:09:33 补充:
5.薰衣草酿苹果面包:

新鲜苹果去皮后切丁,加糖略炒软化再加上新衣草叶的煮汁共炒,让苹果丁嵌上薰衣草香味,然后加上葡萄干就成了口味丰富的内馅。外皮是酥脆的丹麦面包,包上馅料后烤成金黄色。卖相有南法的阳光感。



6.薰衣草蛋糕:

双层海绵蛋糕中,夹着软绵香浓的薰衣草慕斯,入口即化的慕斯带着浓而不腻的薰衣草特有芳霏,每一口都像一首紫色的诗句。,【传统英式松饼Scone】酥脆外皮搭配蓬松有嚼劲的内陷
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提供一道道幸福美味自制食谱 |邀请你们一起共襄盛举唷,薰衣草饼干
材料:薰衣草(1小匙)

低筋面粉(250g)

奶油(250g)

砂糖(120g)

蛋黄(2个)



造法:奶油加糖用搅拌器打匀至光滑,加入蛋黄继续打,

再放入面粉拌匀,最后加入薰衣草搅拌,在烤盘上

造成你喜爱的形状,放进焗炉,以180℃约烤10分钟

即成。


薰衣草布丁
材料
清蛋糕/雪芳蛋糕 450 克
士多啤利酱 1/4 杯
出猫吉士酱 1000 亳升
甜酒 1/4杯
新鲜生果 2 杯切粒)
鲜忌廉 500 亳升
杏仁片/粒 少许

用具
玻璃兜 一个  
 
制作过程
1) 清蛋糕切片,扫上果酱,平铺在玻璃兜内。洒上甜酒﹑再铺上生果粒,淋上吉士酱。
2) 重复 (1) 一次。
3) 忌廉打至企身,涂在布甸面上或唧上花,再将少许奶精淋于上头,最后撒上薰衣草花籽即可,完成。,
明白,请参考以下网址:
love.youthwant 或者: jhjh.cyc.edu
有很多有关薰衣草食谱,希望帮到您
图片参考:.yimg/iugc/rte/ *** iley_4

,参考: love.youthwant; jhjh.cyc.edu,