【教你怎么做简单又美味的西兰花炒木耳】
一、西兰花炒木耳需要的食材：西兰花300克，干木耳10克，大蒜2-3瓣，生抽一勺，盐2克，食用油10毫升
二、西兰花炒木耳的方法
1. 木耳清洗干净，提前泡发好，去蒂备用
2. 西兰花洗干净
3. 切成小朵
4. 蒜切末
5. 烧开水，倒入西兰花烫熟，用时3分钟左右
6. 捞出后过一下凉水，备用
7. 木耳焯水5分钟，捞出控水备用
8. 锅中倒油，放蒜末炒香
9. 倒入西兰花、木耳，放生抽翻炒
10. 大火翻炒1分钟
11. 最后放盐，翻炒均匀即可食用
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-03-04
西兰花炒木耳是一道简单又美味的家常菜。下面是一个简单的菜谱：
材料：
- 西兰花 200 克
- 干木耳 50 克
- 红椒 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 姜片 5 片
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 玉米淀粉 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 将干木耳用温水泡发，泡软后切成小块。
2. 西兰花切成小段，红椒切成小块，大蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下入姜片和切好的西兰花，炒至变色。
4. 加入泡好的木耳和红椒，继续翻炒。
5. 加入适量的盐、生抽、鸡精、料酒，翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水，大火煮开，小火煮制 3-5 分钟，使西兰花熟透。
7. 用玉米淀粉勾芡，再炒匀即可。
炒西兰花和木耳要快火快炒，这样做出来的西兰花和木耳才会更加香脆。
第2个回答 2022-11-28
木耳炒西兰花的材料
木耳一把，西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。
木耳炒西兰花的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择把西兰花掰成小朵，清洗干净;胡萝卜切片，蒜切末，取一点淀粉，加冷水搅匀放在小碗里备用，这时候选择在锅里烧开水，把西兰花倒进去焯两分钟，捞出，浸在凉水里，之后选择在锅里加油，下蒜末炒香，然后把西兰花和胡萝卜倒进去翻炒。然后选择及时下木耳，继续大火炒，炒到木耳劈啪作响的时候加蚝油，蚝油很粘稠的，用之前可以先倒立两分钟，这样用的时候会轻松倒出来。菜里加少许盐，然后加一些水淀粉进去勾芡，这道菜就算炒好了。
木耳炒西兰花的食用功效
木耳炒西兰花是现在很多人都爱吃的食物，常吃这种食物对我们健康很有的帮助，对我们的身体健康还是非常有帮助的，可以起到一个不错的养生效果，首先我们吃木耳炒西兰花就可以很好的补充营养物质，特别是蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。而且西兰花有清化血管的功效与作用。西兰花菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险，是可以保护我们血管健康的，同时吃这道菜还能很好的帮助我们人体排毒，从而解决掉毒素多的问题。
木耳一把，西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。
木耳炒西兰花的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择把西兰花掰成小朵，清洗干净;胡萝卜切片，蒜切末，取一点淀粉，加冷水搅匀放在小碗里备用，这时候选择在锅里烧开水，把西兰花倒进去焯两分钟，捞出，浸在凉水里，之后选择在锅里加油，下蒜末炒香，然后把西兰花和胡萝卜倒进去翻炒。然后选择及时下木耳，继续大火炒，炒到木耳劈啪作响的时候加蚝油，蚝油很粘稠的，用之前可以先倒立两分钟，这样用的时候会轻松倒出来。菜里加少许盐，然后加一些水淀粉进去勾芡，这道菜就算炒好了。
木耳炒西兰花的食用功效
木耳炒西兰花是现在很多人都爱吃的食物，常吃这种食物对我们健康很有的帮助，对我们的身体健康还是非常有帮助的，可以起到一个不错的养生效果，首先我们吃木耳炒西兰花就可以很好的补充营养物质，特别是蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。而且西兰花有清化血管的功效与作用。西兰花菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险，是可以保护我们血管健康的，同时吃这道菜还能很好的帮助我们人体排毒，从而解决掉毒素多的问题。
第3个回答 2022-11-28
木耳炒西兰花的材料
木耳一把，西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。
木耳炒西兰花的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择把西兰花掰成小朵，清洗干净;胡萝卜切片，蒜切末，取一点淀粉，加冷水搅匀放在小碗里备用，这时候选择在锅里烧开水，把西兰花倒进去焯两分钟，捞出，浸在凉水里，之后选择在锅里加油，下蒜末炒香，然后把西兰花和胡萝卜倒进去翻炒。然后选择及时下木耳，继续大火炒，炒到木耳劈啪作响的时候加蚝油，蚝油很粘稠的，用之前可以先倒立两分钟，这样用的时候会轻松倒出来。菜里加少许盐，然后加一些水淀粉进去勾芡，这道菜就算炒好了。
木耳炒西兰花的食用功效
木耳炒西兰花是现在很多人都爱吃的食物，常吃这种食物对我们健康很有的帮助，对我们的身体健康还是非常有帮助的，可以起到一个不错的养生效果，首先我们吃木耳炒西兰花就可以很好的补充营养物质，特别是蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。而且西兰花有清化血管的功效与作用。西兰花菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险，是可以保护我们血管健康的，同时吃这道菜还能很好的帮助我们人体排毒，从而解决掉毒素多的问题。本回答被网友采纳
木耳一把，西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。
木耳炒西兰花的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择把西兰花掰成小朵，清洗干净;胡萝卜切片，蒜切末，取一点淀粉，加冷水搅匀放在小碗里备用，这时候选择在锅里烧开水，把西兰花倒进去焯两分钟，捞出，浸在凉水里，之后选择在锅里加油，下蒜末炒香，然后把西兰花和胡萝卜倒进去翻炒。然后选择及时下木耳，继续大火炒，炒到木耳劈啪作响的时候加蚝油，蚝油很粘稠的，用之前可以先倒立两分钟，这样用的时候会轻松倒出来。菜里加少许盐，然后加一些水淀粉进去勾芡，这道菜就算炒好了。
木耳炒西兰花的食用功效
木耳炒西兰花是现在很多人都爱吃的食物，常吃这种食物对我们健康很有的帮助，对我们的身体健康还是非常有帮助的，可以起到一个不错的养生效果，首先我们吃木耳炒西兰花就可以很好的补充营养物质，特别是蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。而且西兰花有清化血管的功效与作用。西兰花菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险，是可以保护我们血管健康的，同时吃这道菜还能很好的帮助我们人体排毒，从而解决掉毒素多的问题。本回答被网友采纳
第4个回答 2023-03-04
西兰花炒木耳是一道简单又美味的家常菜，下面是制作步骤：
所需食材：
西兰花1棵
木耳适量
大蒜3-4瓣
生姜适量
盐、鸡精、生抽、料酒、油适量
制作步骤：
将西兰花洗净，切成小朵，用开水焯一下，捞出备用。
木耳泡发洗净，切成丝。
将大蒜和姜切末备用。
热锅凉油，将大蒜和姜末爆香。
放入木耳丝翻炒几下。
加入焯过水的西兰花朵继续翻炒。
加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，继续翻炒至熟透即可。
温馨提示：
炒西兰花时不宜炒太长时间，以保持其脆嫩的口感。
可以根据个人口味加入适量的红椒、青椒等调料，增加口感和颜色。
木耳应先用温水泡发，去除泥沙和杂质，然后清水洗净，切丝备用。
所需食材：
西兰花1棵
木耳适量
大蒜3-4瓣
生姜适量
盐、鸡精、生抽、料酒、油适量
制作步骤：
将西兰花洗净，切成小朵，用开水焯一下，捞出备用。
木耳泡发洗净，切成丝。
将大蒜和姜切末备用。
热锅凉油，将大蒜和姜末爆香。
放入木耳丝翻炒几下。
加入焯过水的西兰花朵继续翻炒。
加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等调味料，继续翻炒至熟透即可。
温馨提示：
炒西兰花时不宜炒太长时间，以保持其脆嫩的口感。
可以根据个人口味加入适量的红椒、青椒等调料，增加口感和颜色。
木耳应先用温水泡发，去除泥沙和杂质，然后清水洗净，切丝备用。
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