吃低芥酸菜籽油的好处和害处？

Question

吃低芥酸菜籽油的好处和害处？

Answer 1

菜籽油又称菜油，是用油菜和芥菜等菜籽加工的植物油脂.在我国产量很高,是我国主要的食用油之一。
低芥酸菜籽油的功效
1、对正常人群的降血脂作用：采用低芥酸菜籽油来代替饮食中的饱和脂肪酸，与采用多不饱和脂肪酸具有同样显著的降低血浆中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇作用。2、对高脂血症人群的降血脂作用：、和等的研究均表明，低芥酸菜籽油对高脂饮食和低脂饮食的高脂血症人群同样具有降低血脂中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的作用。3、缓解血栓：低芥酸菜籽油能减少体外血小板中血栓素的形成，减少血小板凝结，对血液凝结时间具有延长作用，从而缓解血栓形成。4、缓解心律不齐症状：心律不齐是导致突然死亡的一个重要因素。在心律不齐模型小鼠中，菜籽油、橄榄油、葵花籽油和大豆油等受试物饲喂12周后，研究结果表明菜籽油是惟一具有减少心律不齐作用的，这可能主要是由于菜籽油中n-3/n-6脂肪酸比例适当，尽管大豆油中含有相同含量的亚麻酸，但其中的亚油酸含量较高。5、防癌作用：W.ElaineHardman等研究表明，与其他植物油相比，孕妇食用低芥酸菜籽油可降低新生婴儿患癌症的风险。
低芥酸菜籽油对人有害吗
菜籽油中的芥酸为一种脂肪酸，在菜籽油中约含20～50％。动物实验证明，大量摄入含芥酸高的菜籽油，动物心肌中脂肪积聚，并以甘油三酯的形式存在，可导致心肌纤维化。小鸭实验也有类似的病变，同时还出现心包积水和肝硬化。还发现长期用含高芥酸的饲料喂养动物，出现体重下降、生长不良等现象。油中的芥酸含量较低话不会有害，可以放心食用。

Answer 2

吃低芥酸菜籽油的好处:
一、润燥杀虫、消肿毒、散火丹、消肿毒。
二、补充营养，低芥酸菜籽油含有大量有益于人体健康的不饱和脂肪酸（90%)，不饱和脂肪酸中油酸含量稍低于橄榄油，同时含有亚油酸、亚麻酸，这两种为人体必需脂肪酸，以及天然维生素E、酚类物质、植物甾醇、种子磷脂等营养物质。
三、易于吸收，人体对低芥酸菜籽油的吸收率高达99%，并且有利胆功能，即使肝脏处于病理状态，菜子酮也能被人体正常代谢，患病时吃低芥酸菜籽油非常不错。
四、对心脑血管具有保健作用，低芥酸菜籽油具有较高含量的不饱和脂肪酸，和最低含量的饱和脂肪酸，能降低人体血液中的低密度脂蛋白（不良）胆固醇，减少患冠心病风险。
五、增强血管弹性，延缓衰老，低芥酸菜籽油含有丰富的天然维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可以延缓衰老，美容养颜。
六、低芥酸菜籽油烟点高，无特殊气味，口感润滑，可用于各种中式高温烹饪，用低芥酸菜籽油炒菜，即能保持菜品原有的色、香、味，又不使营养遭到流失，低芥酸菜籽高温下具有一定的稳定性，油炸食品，酥脆可口，调幸凉菜，香味宜人。
低芥酸菜籽油的害处:
一、营养单一，长期只食用一种油脂不利于营养均衡，低芥酸菜籽油如与富含亚油酸的食用油搭配食用，可使营养得到升级。富含亚油酸的食用油有葵花籽油、葡萄籽油、大豆油等
二、低芥酸菜籽油有转基因和非转基因之分，转基因食品是否会影响到人体健康尚存争议，相对于转基因食品不少消费者更青睐非转基因食品，欧洲国 家对食品安全管控非常严格，严禁生产和进口转基因食品，如果害怕买到转基因低芥酸菜籽油，可以选择欧洲原瓶原装进口的（不容易掺假），市场上欧洲原瓶原装进口的食用油有欧利亚提、米斯利娅、爱赛等，都是低芥酸的菜籽油，因为不存在转基因、不容易掺假，又有两个国 家海.关质检，安全性较高。本回答被提问者采纳

Answer 3

吃低芥 酸菜籽油 的 好处:
一、润燥杀虫、消肿毒、散火丹、消肿毒。
二、补充营养，低芥酸菜籽油含有大量有益于人体健康的不饱和脂肪酸（90%)，不饱和脂肪酸中油酸含量稍低于橄榄油，同时含有亚油酸、亚麻酸，这两种为人体必需脂肪酸，以及天然维生素E、酚类物质、植物甾醇、种子磷脂等营养物质。
三、易于吸收，人体对低芥酸菜籽油的吸收率高达99%，并且有利胆功能，即使肝脏处于病理状态，菜子酮也能被人体正常代谢，患病时吃低芥酸菜籽油非常不错。
四、对心脑血管具有保健作用，低芥酸菜籽油具有较高含量的不饱和脂肪酸，和最低含量的饱和脂肪酸，能降低人体血液中的低密度脂蛋白（不良）胆固醇，减少患冠心病风险。
五、增强血管弹性，延缓衰老，低芥酸菜籽油含有丰富的天然维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可以延缓衰老，美容养颜。
六、低芥酸菜籽油烟点高，无特殊气味，口感润滑，可用于各种中式高温烹饪，用低芥酸菜籽油炒菜，即能保持菜品原有的色、香、味，又不使营养遭到流失，低芥酸菜籽高温下具有一定的稳定性，油炸食品，酥脆可口，调幸凉菜，香味宜人。
低芥酸菜 籽油 的 害处:
一、营养单一，长期只食用一种油脂不利于营养均衡，低芥酸菜籽油如与富含亚油酸的食用油搭配食用，可使营养得到升级。富含亚油酸的食用油有葵花籽油、葡萄籽油、大豆油等
二、低芥酸菜籽油有转基因和非转基因之分，转基因食品是否会影响到人体健康尚存争议，相对于转基因食品不少消费者更青睐非转基因食品，欧洲国家对食品安全管控非常严格，严禁生产和进口转基因食品，如果害怕买到转基因低芥酸菜籽油，可以选择欧洲原瓶原装进口的（不容易掺假），市场上欧洲原瓶原装进口的食用油有欧利亚提、米斯利娅、爱赛等，都是低芥酸的菜籽油，因为不存在转基因、不容易掺假，又有两个国家海.关质检，安全性较高。

Answer 4

吃低芥酸菜籽油的好处:
一、润燥杀虫、消肿毒、散火丹、消肿毒。
二、补充营养，低芥酸菜籽油含有大量有益于人体健康的不饱和脂肪酸（90%)，不饱和脂肪酸中油酸含量稍低于橄榄油，同时含有亚油酸、亚麻酸，这两种为人体必需脂肪酸，以及天然维生素E、酚类物质、植物甾醇、种子磷脂等营养物质

Answer 5

健康的低芥酸菜籽油市场还比较少，一线市场主要是欧洲进口的低芥酸菜籽油品牌口碑较高，欧利亚提、米斯利娅、爱赛、阿利维娅这些品牌都是欧洲进口的。国内低芥酸菜籽油品牌主要是鲁花，作为国内知名度很高的品牌，低芥酸菜籽油会更快速度在更多地方得到更好的推广销售，低芥酸菜籽油将是替代传统菜籽油的一种健康菜籽油。