五花肉煲汤的做法大全

如题所述

食材:五花肉(已清洗焯水)、青黄豆(已泡发)

调料:料酒、生抽、盐

做法:(1)将已泡发好的青黄豆淘洗一下。

(2)将焯好的五花肉放在案板上切开。

(3)随后,将切好的五花肉下入高压锅中,合入淘洗好的青黄豆。

(4)接着,加适量的料酒、加入一些清水。

(5)然后,盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火,焖至没气后开盖。

(6)最后,加适量的生抽、加适量的盐调味翻匀,即成。
料:五花肉、葱段2到3截、姜2到3厚片、老抽适量。
做法: 1.肉先在开水里紧一两分钟,捞出来尽量控干水分。
2、炒锅里多放一些油,放两勺糖、2粒大料,用铲子划圈搅动,等糖起泡。
3、把肉块倒进去,翻炒,让肉块表面均匀的裹上糖浆。
4、同时在另外一口锅里烧适量开水,水的分量大约是刚好没过肉。 葱姜扔进锅里。倒入适量的老抽翻炒均匀,让肉块上色。 把开水倒进肉锅,刚好没过肉。
5、盖上锅盖,改小火炖一个钟头,中途不用翻。
6、一个小时以后,如果太淡,就加一点儿盐。锅里还会有一些汤,转大火,翻炒五花肉,直到汤汁变少,完成。
食材清单 加入采购清单
五花肉 1斤 、 菜干 适量 、 蒜头 3.4颗 、 油 少量 、 盐 少量 、 生抽 适量 、 水 适量
烹饪步骤
步骤1/7
菜干提前泡水(我用温水泡的,这样会快点),我泡了5个小时,泡开后挤干水分备用
步骤2/7
五花肉切块
步骤3/7
锅里放油,放入整颗蒜头爆香
步骤4/7
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五花肉翻炒至出油,倒入菜干继续炒,炒到均匀
步骤5/7
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加适量生抽炒均匀
步骤6/7
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再加适量的水,水以刚好淹到菜干就好,在放适量盐,煮开,倒入电饭锅,按煲汤模式,煲一个半小时
最后一步
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完成
小贴士
五花肉别买太瘦的,菜干要油点才好吃做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-10-22
每个女人都希望自己能有好身材好样貌,有时候为了保持光滑肌肤,会花费昂贵的钱买化妆品。也许对饮食比较关注的女性,就会吃一些东西来调养。比如黄瓜切成片敷脸,黄瓜能保持肌肤光滑这一点大家都知道。但除此之外还有很多食材也有不错的保养效果。养颜又抗疲劳的食材也是有的,五花肉和它搭配煮成汤,美味又滋补。爱美的女性可以多喝,它是一道名贵的海产品,在海鲜市场上看见它,都会忍不住买好几斤。

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用五花肉搭配,效果都是不错的,至少在口感上不会差。闺蜜比任何人都爱美,每次出门都要花费几个小时的时间打扮,桌子上摆满着各式各样的化妆品,护肤品。出门去的地方不是衣服店就是化妆店,每次回来手上都提着大包小包。可最近迷上了它,经常用五花肉和它一起煮,说是美容养颜,延缓衰老,就是对保养皮肤有不错的效果。在了解过后,才知道它就是很常见也是很名贵的海产品——鱿鱼。

平时比较少吃鱿鱼,也不知道鱿鱼具有什么效果。后来经过闺蜜的推荐才知道两种主要食材都不简单。五花肉是猪腹部的肉,肥瘦相间,蛋白质含量丰富,且还是优质蛋白质,含有的氨基酸也有全面。而鱿鱼含有的钙,铁等元素,不仅有利于身体骨骼发育,对延缓身体衰老也有不错的效果。这些元素对养颜抗疲劳的效果十分显著,将它们做成一道鱿鱼炖五花肉汤,美味又滋补,尤其女人要多喝。

能够保持好身材好样貌,哪怕素颜上街也有自信。这道鱿鱼炖五花肉汤五花肉的肉质鲜嫩,鱿鱼更是非常鲜美。每次上桌都被抢光,不过制作这道汤也有需要注意的地方,都总结在了文章最后的小贴士当中。下面这道鱿鱼炖五花肉汤的做法步骤就分享给大家,一起来学一学吧。
【鱿鱼炖五花肉汤】
准备食材:鱿鱼、五花肉、生姜、洋葱、胡椒粉、料酒、盐、鸡精
制作步骤:
步骤一:需要用上的食材都准备好,把鱿鱼洗干净切成细条,洋葱,生姜切片,五花肉也切成片。
步骤二:锅里不需要加油,先把洋葱和鱿鱼放进去翻炒一下,加入高压锅。倒入锅中以后加入五花肉、姜片、胡椒粉、料酒。

步骤三:倒入的水量要把食材没过,同时设定好炖汤的选项。
步骤四:出锅前加盐加鸡精,适当的搅拌一下。最后等汤煲好以后就可以上桌开喝。

小贴士:
1、猪肉最好是选用肥瘦相间的五花肉,口感更佳。
2、鱿鱼在炖煮之前先烧一下,吃起来会更香。
3、调味料适量加入,避免太咸太淡。

鱿鱼炖五花肉汤喝过一次就知道它的美味了,40岁的姑姑经常和它,看起来像30岁一样。或者有贫血的人,多吃鱿鱼也能缓解疲劳。要是对鱿鱼炖五花肉汤有兴趣的话,不妨动手试一试吧。
第2个回答  2020-10-22

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    1.准备食材

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    2.五花肉洗净切片

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    3.墨鱼去内脏,剥去外皮,切花刀块.

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    4.取烧锅,放适量水,加姜片,葱丝

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    5.放入五花肉,加料酒.

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    6.大火煮开,小火15分钟。

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    7.放入墨鱼,大火煮开

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    8.撇去浮末,小火炖15分钟

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    9.加盐煮2分钟

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    10.加胡椒粉,葱花即可。

第3个回答  2020-10-22
主料:五花肉
辅料:黄豆芽、土豆、泡菜、豆腐
调料:料酒、食盐
五花肉泡菜汤
做法:
1、五花肉切薄片,用少许的盐和料酒腌15分钟。
2、豆芽去根部,土豆切片。
3、泡菜切小段。
4、起热油锅五花肉煎的两面稍微金黄色,五花肉拔到锅的一边,入葱白姜蒜炒出香味。
5、放入泡菜炒半分钟左右出香味,再放入豆腐,豆芽,土豆,和淘米水,再加两三勺泡菜汁。
6、大火煮开后,小火炖25分钟左右就差不多了。
福菜五花肉片汤是一道由福菜、五花肉片等食材制成的食品。
中文名
福菜五花肉片汤
主要食材
福菜,五花肉
分类

口味
咸味
菜谱信息
主料
福菜75公克:适量
五花肉片150公克:适量
姜丝15公克:适量
高汤900㏄:适量
盐1/2小匙:适量
鸡粉1/2小匙:适量

做法步骤
1. 福菜洗净切丝;五花肉片放入沸水中氽烫一下,捞出备用。
2. 锅中倒入高汤和作法1的福菜煮滚,再放入作法1的五花肉片和姜丝续煮,再度煮滚后转小火煮10分钟,最后再放入所有调味料拌匀即可。
第4个回答  2021-06-11
1
准备材料,五花肉切小块,鹌鹑蛋洗净煮熟.

2
锅中煮开水,放入五花肉煮2分钟捞起冲洗干净,备用,鹌鹑蛋去蛋壳备用.

3
炒锅放油烧热,下五花肉翻炒至表面金黄,放入蒜头,及调料再翻炒几分钟盛入高压锅内.

4
五花肉放入一小碗清水,盖上盖子,开火,高压锅上气后,转中小火煲十二分钟.

5
十二分钟后打开锅盖,放入剥壳的鹌鹑蛋,焖煮十分钟.

6
十分钟后放入适量姜再煮一分钟,oK,香味四溢的花肉焖鹌鹑蛋就做好啦!
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