萝卜素馅包子咋调馅啊

如题所述

第1个回答  2020-09-13
要把萝卜剁碎剁成丝儿之后,然后用开水焯烫熟,捞出放凉之后切成碎末,再加一些调味品,搅拌均匀,适量的加一些油,这样就做成了。
第2个回答  2020-09-12
萝卜素馅包子,其实就跟平常的萝卜馅的饺子一样的是只不过是不放肉,然后再放一些其他的调料品就可以了。
第3个回答  2020-09-12
把油先炸开,萝卜丝用水灼一下,放点土豆粉,搅拌均匀,放花椒大料味精心妍酱油醋,蚝油等
第4个回答  2020-09-12
可以放点虾米会更好吃!正常就可以!
第5个回答  2020-09-12
素馅调制应该注意的几个细节,让您调出最好吃的素馅包子。


1、攥干水分:白萝卜水份比较大,制馅中一定尽量脱干水份,包出的包子才有香味,不然“水了巴嚓”没滋没味。剁细的白萝卜,两手用力攥干水分。

2、先放油料:白萝卜脱干水份,在拌制过程中,一定要先加油料,香油或调料油,防止出汤。虽然已经脱水,如果调制过程中先加盐,会杀汤出来,调味品都融汤汁里,馅没滋味还不好包。

3、盐分适量:萝卜加盐腌制杀汤后,虽然已经用力攥干,萝卜里还是有盐分在,其他调料生抽、虾皮都有盐分,所以最后调制的时候,注意盐要适量哦,以免过咸。
相似回答