萝卜素馅包子怎么调馅

如题所述

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第1个回答  2020-12-03

材料:白萝卜、油适量、盐适量、蚝油适量、葱花适量、花椒适量、糖适量。

1、如图所示,把萝卜皮剥下来切成片。

2、在切碎的萝卜里撒一点盐以保持水分。

3、用菜刀把两个大葱切成葱花碎。

4、在锅里放些辣椒和食用油加热,炒出香味。

5、挤压萝卜馅,并将其与葱花放在容器中。把辣椒油倒在萝卜馅和葱上。

6、接下来再倒入蚝油、糖、盐,如图所示。

7、最后,把所有的材料搅拌好,白萝卜馅做好了。

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第2个回答  2020-02-19

准备原料:豆干200、胡萝卜250克、白菜300克、大葱1根、胡椒粉1小勺、盐适量、油适量、牛奶260克、蚝油1汤勺

1、白菜用料理机打碎,用一勺盐腌渍拌匀,攥去水分。

2、胡萝卜同样打碎。

3、豆干切碎。

4、大葱切碎。

5、所有材料混合。

6、放入盐,油,蚝油,胡椒粉拌匀成馅。

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第3个回答  2020-02-19

食材:青萝卜3根、粉条1把、葱姜末少量、1勺盐、1勺酱油、1勺鸡粉、2勺熟油、1勺蚝油、1勺花椒粉。

1、萝卜三个去头去尾洗净。

2、萝卜去皮用擦丝器擦成细丝。

3、锅里烧开水,把檫成丝的萝卜丝,入锅焯水2分钟,过凉水后,把萝卜丝的水分挤干。

4、粉条提前泡软。

5、萝卜丝和粉条切碎放入盆中,再切点葱姜末加入,调味:1勺盐,1勺酱油,1勺鸡粉,2勺熟油,1勺蚝油,1勺花椒粉。

6、翻拌均匀,可以尝尝咸淡。

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第4个回答  2020-12-05

主料;豆干200克、胡萝卜250克、面粉400克、白菜300克。

辅料;大葱1根、胡椒粉1小勺、盐适量、油适量、酵母4克、牛奶260克、蚝油1汤勺。

1、酵母放到牛奶里面。搅拌均匀。牛奶最好是加温到体温度。




2、面粉中倒入牛奶。




3、搅拌成絮状。




4、在和成面团。面团要多揉一会儿,到面团表面光滑。




5、白菜用料理机打碎,用一勺盐腌制拌匀,攥去水分。




6、胡萝卜同样打碎。




7、豆干切碎。




8、大葱切碎。




9、所有材料混合。




10、放入盐,油,蚝油,胡椒粉拌匀成馅。




11、面团揉好直接分成小面剂子。




12、擀皮包馅。




13、做成包子。




14、蒸锅底放入热水(比体温高、摸着有点烫就可以)把包好的包子放到热水上,饧半小时。然后在烧开水蒸10分钟即可。




15、胡萝卜素馅包子成品图。

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