主料
糯米 ：1000
烧麦皮子 ：1100
猪肉 ：450
香菇 ：20朵
胡萝卜 ：80
虾米 ：20
辅料
鸡精 ：适量
糖 ：适量
葱 ：适量
五香粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
姜 ：适量
老抽 ：适量
芝麻油 ：适量
具体步骤
第一步
1.准备好食材
第二步
2.胡萝卜洗净切碎，
第三步
3.香菇泡发好切碎，
第四步
4.猪肉切小丁，
第五步
5.锅里油热，放入姜，葱末煸炒香，放入漂净的虾米煸炒香，
第六步
6.放入胡萝卜丁，
第七步
7.放入香菇丁，煸炒一下关火，
第八步
8.放入猪肉丁，
第九步
9.加盐，糖，料酒，老抽，五香粉，胡椒粉，芝麻油，鸡精，煸炒匀，使之入味，
第十步
10.这时候糯米饭煮好了，
第十一步
11.把糯米饭放入猪肉馅里，
第十二步
12.充分搅拌均匀，
第十三步
13.取一张烧麦皮，用擀面杖四边擀一下，
第十四步
14.放入适量糯米肉馅，
第十五步
15.包成烧麦，
第十六步
16.蒸屉上刷些植物油，放入烧麦，
第十七步
17.隔水蒸10分钟，关火，焖2分钟即可
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