德国厨房刀具品牌有：WUSTHOF、双立人、司顿、WMF、膳魔、ZWILLING、FISSLEER、SCHARF、瓦尔特、FRIODUR等。德国出产了很多非常好用的厨房刀具，始终如一的遵循传统、制作精良，用最好的效果、最强大的功能来满足人们生活中的各种功能需求。
扩展资料：
菜刀是一种厨房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。可分为不锈钢刀与铁刀，也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。
使用菜刀的注意事项：
1、软骨、切肉时，一般要按不同用途将菜刀分开使用，并且菜刀不宜切、削金属、木材等硬物。
2、斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头，同时选用刀刃口为钝角部位斩骨，垂直落刀。如果骨头卡住刀刃口时，不宜左右摇晃，拔出刀刃口。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍，直至骨断。否则，会造成刀刃断钢成弧型缺口，属使用不当，不属保修范围。
3、当菜刀每次用完后，需洗净、擦干、抹上熟的食用油，放置通风、干燥处、远离水源和燃气灶具以防生锈。通常情况下，不锈钢菜刀接触到一氧化碳气体后会产生黄斑，宜防止，因此在使用过程中一定要特别注意。
4、当厨房中的菜刀、剪刀生锈时，可用一块地瓜仔细擦几遍，然后用干布擦干净即可，菜刀生锈后，把刀放在淘米水中浸3小时，可以去锈，当然为了使厨房菜刀在使用过程中不生锈，使用者在使用完菜刀后一定要对其进行妥善处理。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-12-15
双立人，WMF,三叉，古锐德。
双立人和三叉都是出自德国索林刚这个小镇。
双立人在中国比较有名，国际上还是更认可三叉。
并且买双立人切记，别买中国产的，双立人很多系列专宰中国人的。
就算德国产的未必也好。
上面4个牌子中，古锐德应该算最高端的。
还有，中国人的方形菜刀 和德国品牌中同外观的刀 并不是同一种东西。
我们是一刀多用，又重又锋利。
德国刀是分的很细的。平时切菜用主厨刀，细一些的那种。圆弧形的基本。 砍刀才会用方形的，这种砍刀并不锋利 专门用来砍的。
还有，这年头德国刀很一般了。
一般专业厨房的大师， 会配一把德国砍刀、德国主厨刀 另外再配日本主厨刀、削皮刀这些。
日本刀远比德国刀锋利，只是保养上比较难，且不能砍骨头。
所以建议你自家用，入一把日本主厨刀＋德国砍刀其实就很够了。
日本主厨刀可以考虑Yaxell，Shun，Global或者性价比很高的藤次郎。 德国刀就入把三叉的砍刀 就够了平时。
谢谢。希望对你有帮助啦。本回答被提问者和网友采纳
双立人和三叉都是出自德国索林刚这个小镇。
双立人在中国比较有名，国际上还是更认可三叉。
并且买双立人切记，别买中国产的，双立人很多系列专宰中国人的。
就算德国产的未必也好。
上面4个牌子中，古锐德应该算最高端的。
还有，中国人的方形菜刀 和德国品牌中同外观的刀 并不是同一种东西。
我们是一刀多用，又重又锋利。
德国刀是分的很细的。平时切菜用主厨刀，细一些的那种。圆弧形的基本。 砍刀才会用方形的，这种砍刀并不锋利 专门用来砍的。
还有，这年头德国刀很一般了。
一般专业厨房的大师， 会配一把德国砍刀、德国主厨刀 另外再配日本主厨刀、削皮刀这些。
日本刀远比德国刀锋利，只是保养上比较难，且不能砍骨头。
所以建议你自家用，入一把日本主厨刀＋德国砍刀其实就很够了。
日本主厨刀可以考虑Yaxell，Shun，Global或者性价比很高的藤次郎。 德国刀就入把三叉的砍刀 就够了平时。
谢谢。希望对你有帮助啦。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2014-02-10
WM、双臂人，一般送礼或自己用的话可以选双臂人，双臂人的总部是德国东西部的一个小镇，小镇是出矿为主营，自古就传承了良好的工艺与技术。
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