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怎样使米粉和糯米粉一起做的皮白又软?
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推荐答案 2019-11-29
怎样使米粉和糯米粉一起做的皮又白又软?但回答你的这个问题之前,我可以告诉你,这两样粉丝在之前,你可以加入一点小苏打粉,可以使面变得又白又软,你可以试一下,我这是我自己的方法,如果不行的话,那就抱歉了
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其他回答
第1个回答 2019-12-30
用热水来揉这两种粉,还可以加点油进去。
相似回答
做米皮
怎么样
才能
又软
又筋道
答:
1、米粉加水和成米浆,然后加入软硬适中的米饭;2、用勺子把米饭捣碎,泡在米浆里过一夜
;3、把上述混合物倒入容器中,用高速打几分钟,然后用滤网过滤;4、用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中;5、如蒸凉皮儿的方法蒸好即可。但要注意以下几点:1、汉中米皮儿要蒸得稍微厚一些,切得比较宽,...
米糕
的做法松
软又
好吃
答:
第一步:大米洗净泡一晚上 第二步:放入料理机,加入35度的开水,搅拌成米浆 第三步:倒入盆里 第四步:放入100克面粉、50克白糖 第五步:放入4克酵母 第六步:拌匀 第七步:放入温暖处进行第一次发酵1小时,用筷子搅拌一下排除气泡 第八步:倒入模具(模具刷油)进行二次发酵20分钟 第九步:...
糯米
面蒸糕
怎么做又软
又好吃
答:
我们要准备的材料有:大米粉200g、糯米粉50g、牛奶250g、糖50g、酵母粉5g。放牛奶会
让米粉
发的更好,而且成品有一股奶香味。把牛奶加热到手感稍温,36-40度左右。大
米粉和糯米粉
混合,加入糖、酵母粉,然后慢慢倒入牛奶,搅拌均匀,没有结块。盖上保鲜膜,现在这个天气,发酵半个小时至40分钟即可。...
粘
米粉和糯米粉
什么方法快速发泡
答:
测试方法是:切一小块酵面团丢入配好的碱水中,如下沉不浮,则碱水浓度不足40%,可继续加碱溶解;如丢下后立即上浮水面,则碱水超过40度,可加水稀释;如丢入的面团缓缓上浮,既不浮出水面,又不沉底,表明碱水浓度合适。发酵正常的面团,揉和均匀后即可制作面点了。为了确保对碱的成功,可将对好...
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