中秋要吃月饼，中秋月饼的懒人做法有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

原材料：糯米粉：45克 粘米粉：35克 澄粉：20克 糖粉（细砂糖）：50克 色拉油：20克 牛奶:150克 红豆沙：适量 熟糯米粉：适量将糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉倒入盆里，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，最后加入色拉油搅拌细腻无颗粒状静置20分钟左右。

将静置好的糯米糊放进蒸锅，蒸至20分钟，将蒸熟的面糊搅拌光滑均匀，稍稍放凉，月饼皮就做好了。将豆沙分20克一个小剂子，揉圆备用，将月饼皮分30克一个小剂子，揉圆备用。准备一些熟糯米粉，就用锅微微炒黄就是熟糯米粉了，将手上沾点熟糯米粉把月饼按扁将豆沙馅包进去揉圆，放进熟糯米粉滚一下，用模具压出月饼形状即可，放进冰箱冷藏一会味道更好哦！

预拌粉的做法和我下面教的蒸皮做法我都尝试过，预拌粉适合懒人哈，再购买现成的月饼馅的话，几分钟就可以做出冰皮月饼了。不怕麻烦的话，馅可以用我下面教的奶黄馅，口感很好吃哦，也可以用市售现成的月饼馅料，有很多种口味，包括这种奶黄馅也有卖的，适合偷懒做法哦。广式月饼：是广东省地方特色名点之一，中国南方地区，特别是广东、广西、海南等地民间中秋节的应节食品。特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便。

碗中倒入转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、奶粉，搅拌成絮状，揉成面团

在静置15分钟后，取一个面团在中间按一下，两头折到中间位置轻按一下，在用擀面杖擀成圆片。最后预热电饼铛，自主烙烤模式，然后把鲜肉月饼放在电饼铛上，表面也刷层油，盖上电饼铛，煎烤至两面微黄就可以出炉了。

Answer 2

把绿豆洗干净放在阳光下晒干，然后打成粉之后放入纱布上蒸25分钟左右，然后把绿豆粉拿出来，加入蜂蜜糖粉，酥油桂花，油麻油搅拌均匀，之后在模具里面撒上绿豆粉，中间再放上自己喜欢的馅料，倒入盘中脱模就可以。

Answer 3

比如说要将准备好的面团，放入固定的模具当中，而且也可以在月饼的馅里面加入枣泥或者是五仁，然后也可以加入蛋黄肉松，而且可以和牛奶燕麦一起吃。

Answer 4

首先需要在盆里准备糯米粉，加入牛奶，色拉油，糖，澄粉，粘米粉，把这些都搅拌均匀静置20分钟，之后再切成大小均匀的剂子擀成薄片，把自己喜欢吃的豆馅包进去，放进烤箱烤就可以了。