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秘制乡巴佬卤蛋,独家卤料配方,视频教程详细,学到就是赚到
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第1个回答 2020-11-19
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乡巴佬
鸡蛋的
配料
问题
答:
1. 锅内添2000毫升水,放入调料,待水开后滚3 分钟,做成卤汤,端下备用;2. 鸡蛋煮熟,捞出放冷水里激一下,用筷子逐个把鸡蛋皮敲破;3. 敲破的鸡蛋放入卤锅内煮开,离火用卤汤养住备用;4. 上桌时切成月牙状,装盘后浇点卤汤即可。
卤鸡蛋的
制作要诀:1. 煮鸡蛋时为防止鸡蛋破裂可在水中加...
乡巴佬卤蛋
怎么做好吃 去哪里学乡巴佬卤蛋的制作技术
答:
全国各地风味小吃培训、松花皮蛋培训、松花鹌鹑蛋培训、松花鸡蛋培训、松花鸭蛋培训、松花盐皮蛋、韩国烤鸟蛋、炭火烤蛋、虎皮卤蛋、五香鹌鹑蛋、松花皮蛋肠、
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、五香茶蛋、八珍卤蛋等技术培训学习。松花
蛋,
蛋壳易剥不粘连,蛋白呈半透明的褐色凝固体,蛋白表面有松枝状花纹,蛋黄呈深绿色凝固状,有的具...
比
乡巴佬
还好吃的
卤蛋,
做法简单,口感Q弹,卤香浓郁,吃不腻-
答:
12、20分钟后我们的鸡蛋就煮好了,等不及的现在就可以吃了。鲜香入味儿,Q弹劲道。13、想要更入味儿好吃的话建议多等一晚,把鸡蛋装入盒子里,然后再淋上汤汁,放凉后进冰箱冷藏一夜。第二天再来吃,真的是满口留香。卤的非常入味儿了,口感非常的Q弹,比
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还要好吃哦。而且这个方法真的特别...
酱油
卤蛋
的制作方法
答:
制作过程:⒈煮鸡蛋 鸡蛋冲洗下放进冷水锅里,开火烧到水开开始计时,水烧开后调中小火保持水沸腾就好,不用全程一直大火,沸腾6分钟后关火。⒉如果想要鸡蛋带点溏心,关火后马上将鸡蛋捞出浸泡到凉水中。如果不需要溏心就让鸡蛋待在锅里,等水不烫后再捞出浸冷水。⒊鸡蛋泡冷水的功夫,我们调个卤汁...
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