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    • 冰淇淋的做法，榴莲酸奶冰淇淋怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-12-06
    主料榴莲肉50克淡奶油100克自制酸奶100克白巧克力28克牛奶60克蛋黄1个白糖25克 辅料蛋清1个低粉30克植物油20克白糖10克
    步骤
    榴莲酸奶冰淇淋的做法步骤11.牛奶加白糖小火煮至微开
    榴莲酸奶冰淇淋的做法步骤22.不停晃动锅子降温，加入蛋黄搅拌均匀
    榴莲酸奶冰淇淋的做法步骤33.蛋奶液加入白巧克力继续小火煮至巧克力融化，液体变浓稠
    榴莲酸奶冰淇淋的做法步骤44.榴莲去核取肉搅拌成泥
    榴莲酸奶冰淇淋的做法步骤55.榴莲泥加入蛋奶液里搅拌均匀
    榴莲酸奶冰淇淋的做法步骤66.加入酸奶搅拌均匀
    榴莲酸奶冰淇淋的做法步骤77.淡奶油打至7分发
    榴莲酸奶冰淇淋的做法步骤88.把淡奶油倒进蛋奶液搅拌均匀
    榴莲酸奶冰淇淋的做法步骤99.做好的冰淇淋糊倒入保鲜盒冰箱冷冻
    榴莲酸奶冰淇淋的做法步骤1010.蛋清加糖搅拌均匀
    榴莲酸奶冰淇淋的做法步骤1111.加入植物油搅拌均匀
    榴莲酸奶冰淇淋的做法步骤1212.加入低粉搅拌均匀
    榴莲酸奶冰淇淋的做法步骤1313.做好的面糊
    榴莲酸奶冰淇淋的做法步骤1414.用蛋卷模具小火煎至两面金黄
    榴莲酸奶冰淇淋的做法步骤1515.趁热借助小碗和面棍做成碗托装(别用大力，会破)
    榴莲酸奶冰淇淋的做法步骤1616.两三小时后取出，我喜欢吃软冰，这是两小时的样子
    榴莲酸奶冰淇淋的做法步骤1717.用挖球器挖到蛋卷里，来吃
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