怎样用铁壶泡普洱茶

Question

如题所述

Answer 1

铁壶煮出来的水能吸收水里的氯离子，释放二价铁，软化水质，而且铁壶烧的水沸点高，泡出来的普洱茶特别甘甜。
铁壶冲泡普洱有2种方法，一种是普洱茶不经过盖碗或者壶先冲泡放入铁壶中，第一道茶先洗，然后再用高温烧铁壶煮。能把普洱茶最好的药性成分泡出，口感不同于一般盖碗或者紫砂壶。
第二种是先用盖碗或者紫砂壶冲泡品饮之后再放入铁壶中煮，铁壶煮出来的水能吸收水里的氯离子，释放二价铁，软化水质，而且铁壶烧的水沸点高，泡出来的普洱茶特别甘甜。
个人还是推荐第二种.因为先使用盖碗或者紫砂壶冲泡后在放入铁壶中煮可节约茶叶，一般需要煮的普洱茶都是老茶，老茶难求，喝一泡少一泡，能节约，就节约。