化学性食物中毒有哪些特点

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推荐答案 2017-04-08

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常见的化学性食物中毒有哪些.如何预防答：有机磷农药中毒的临床表现为头痛、头晕、恶心、呕吐、多汗、胸闷、视力模糊等，严重者瞳孔缩小，呼吸困难，青紫、昏迷，直至呼吸衰竭等。其中毒症状的主要特点为瞳孔缩小、肌束震颤、血压升高、肺水肿等症状。中毒严重者即导致死亡。有机磷农药中毒的预防，一是对可能受农药污染的瓜果、蔬菜，在食用前应用清...

化学性食物中毒的流行病学特点答：化学性食物中毒具有以下流行病学特点：发病无传染性；植物性食品中的果蔬类食品在化学性食物中毒中多见，其次是动物性食品；一般在进食后不久即发病，摄入量多的发病时间短，病情重；发病一般无明显的季节性，一年四季均有发生，第三季度发病率相对较高；发病无地域性，但农村的发病率与死亡率高于城镇，...

化学性食物中毒的特点是发病率答：化学性食物中毒的特点不仅是发病率高，还有发病快、潜伏期短、病死率高的特点。这是因为化学物质在食物中的含量往往较低，但一旦摄入过量或误食，就会迅速进入人体，引发中毒症状。此外，化学性食物中毒的潜伏期通常较短，患者可能在短时间内出现明显的中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

食品卫生安全知识是什么?答：1.微生物性食物中毒 (1)细菌性食物中毒，特点：以胃肠道症状为主，常伴有发热，其潜伏期相对于化学性的较大。(2)真菌毒素与真菌食品中毒，特点：中毒发生主要通过被真菌污染的食品;用一般的烹调方法加热处理不能破坏食物中的真菌毒素;没有传染性和免疫性，真菌毒素，一般都是小分子化学物，对机体不...

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