西红柿鸡蛋汤怎么弄？

Question

西红柿鸡蛋汤怎么弄

Answer 1

喜欢喝汤，而且西红柿鸡蛋汤的材料简单，做起来快捷又方便，最重要的是，冬天就要来啦，在外面冻得半死回家喝上一碗暖呼呼的鸡蛋汤，幸福得要溢出来咯~哈，对了，最最重要的是！饭前喝点汤，有助于保持身材~\(≧▽≦)/~

材料

主料：鸡蛋2个、西红柿2个；
辅料：油适量、盐2g、淀粉2勺、葱姜适量、香油适量

西红柿鸡蛋汤

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用普通的吃饭勺子刮几下西红柿的表面，把西红柿的皮剥了，切成块（在网上看到有亲用开水烫的，也可以，小五习惯用勺子刮，也很好用，感觉比开水烫要方便）

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材料合影~



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3

把锅烧热，倒油，放葱姜爆香



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放入切好的西红柿块



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翻炒几下



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6

煸出红油，可放一点极品鲜酱油调味，喜欢颜色或口味轻一些的也可以不放



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7

加适量水淀粉



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8

鸡蛋打匀，在水开之后转圈慢慢倒入锅中，用汤勺轻轻搅动，看蛋花散开，撒适量盐，淋点香油，出锅~



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成品照~

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小贴士

1.西红柿用勺子刮过之后再剥皮，比较好剥下来
2.喜欢颜色重一些的，可在煸西红柿的时候放入适量酱油，此步也可省略，看个人的口味了
3.临出锅撒些香菜，色相上更好看