第1个回答 2021-12-23
这是因为米粉是大米做的，煮的太久了之后汤就会糊。可以先用冷水将米粉浸泡一段时间，然后倒掉，再在锅中加入，热水烧开了之后再把米粉放进去，这样子煮就会好一些。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-06-29
干米粉直接下锅至煮熟的汤都会糊的，你可以先烧开水把米粉泡一下，泡的差不多了再重新烧水煮少许时间即可啦。至于米粉为什么会糊，我想是因为米粉作为面质食材，在进行直接烹饪时都会出现的一种情况吧。
第3个回答 2022-06-28
干米粉直接下锅至煮熟的汤都会糊的，你可以先烧开水把米粉泡一下，泡的差不多了再重新烧水煮少许时间即可啦。至于米粉为什么会糊，我想是因为米粉作为面质食材，在进行直接烹饪时都会出现的一种情况吧。
第4个回答 2022-06-29
亲，这个是很正常的，所以因为米粉里面本身就有很多的淀粉，所以时间长了以后他就会慢慢的糊掉，所以要不定期的添加新的水在里面，这样的话才能够很好的主本回答被网友采纳