1、当归。 当归性温,味甘、辛,有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效;鸡本身已经具有滋阴壮阳、养血养血补气的功效,加入当归一同炖汤,滋补的效果更好,可以补肝壮肾、益气补血,适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。 注意:热盛出血者、湿盛中满及大便溏泄者不宜食用。
2、黄芪。黄芪性微温,味甘,有补气固表、利尿托毒、敛疮生肌的功效,将黄芪与鸡同炖,能够增强鸡的补气功效,有滋阴壮阳、养血补气的功效,适合身体虚弱的男性女性食用。 注意:感冒发热、阴虚阳亢、脾胃湿热者不宜食用。
3、西洋参。 西洋参性凉,味甘、苦,有补气养阴、清热生津的功效,与鸡同炖,有很好的补气血功效,而且还能清热解毒、生津止渴。 虽然西洋参和黄芪都属于能够增强食材的补气功效的,但是一些容易上火的人群是不宜在炖汤时加入黄芪的,而西洋参则没有这个禁忌,在补气的同时不仅不会上火,而且还能清热生津。
4、党参。 党参性平,味甘,有补中益气、健脾益胃的功效,党参和鸡炖汤也有很好的补气血功效,适合脾肺虚弱、气短心悸、喘虚咳嗽、食欲不振、气血虚弱的人群进行食补。
5、红枣。 俗话说得好:一日三枣,红颜不老,这正说明了红枣对女性有很大的好处,而且从中医的角度上来说,红枣性温,味甘,有补益脾胃、滋阴养血、养心安神的功效,无论是炖鸽子、炖排骨、炖鸡里面都可以放入红枣,能增强食材的补益作用。
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