不能。霜水中可能混杂了大量细菌。
1）白糖的特点：白糖是从甘蔗或甜菜中提取糖汁，经过滤、沉淀、蒸发、结晶、脱色和干燥等工艺而制成的。白糖可以分为绵白糖和白砂糖，通常所说的“白糖”、“砂糖”都是白砂糖，其结晶颗粒较大，蔗糖含量在95%以上，含水量比绵白糖低。由于糖自身构造原因，其极易溶于水，且吸湿性强。当糖的水分增大时，就会产生潮解或者溶化的现象，而在回干后又极易结块。潮湿的糖经风干时，在糖的晶体表面上会形成一层坚硬的糖浆膜。影响白糖存放时间的因素包括气候条件、加工质量、保管条件等多种因素。食糖的保存期一般为18个月，不要超期存放。家中适宜存1个月的用糖量。
2）白糖保管不善或保存时间过长容易出现如下问题：一是受潮、溶化、流浆、结块；二是色值变化，颜色变黄；三是污染，理化指标及卫生指标超标。
3）冰箱霜水的卫生质量难以估量，存在大量的细菌。冰霜的形成主要是由于放在冰箱里的物体蒸发形成湿空气加上箱外湿空气进入箱内，湿空气遇到低温下蒸发器就结霜，甚至结冰。因此，冰箱的卫生问题来源于两个方面：一是冰箱不是真空状态，会有空气流动，致使冰箱外的污染物质进入，结出的冰就有一定程度的细菌；二是虽然有的细菌在低温下难以存活，但是仍有顽固的存在。有专家抽取了冰箱里的霜样本进行检测，检测结果惊人，数据显示，在长期不清理的冰箱霜里，大量存在着包括大肠杆菌、李斯特菌、金黄色葡萄球菌等在内的嗜冷菌类。这类细菌能够在低温环境中生存，一旦进入人体，会让人引起严重感染，并且患上急性肠胃病等疾病。在长期不清理的冰箱内环境中，每平方厘米的细菌含量往往超过5000个，最多可达1-3万个，而就在温度极低的霜里，细菌总量也往往会超过十万。
4）白糖适宜的储存条件：白糖在保存时容易受潮结块，保存时可将它们放于湿度较低的地方，如密封、通风阴凉处，而不应放在厨房等湿度较大的地方。具体包括：1.室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，白糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高白糖会化了。2.保存白糖的容器旁边，不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。3.要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。4.保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖装入容器后一定切记盖紧盖子，以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处，不可在日光下暴晒或靠近热的东西。5.保存时间过久的白糖，为了安全起见，一定要加热后方可食用，以杀死螨虫，避免螨虫侵入身体。
5）让变硬的白糖轻松回软：1.将几片苹果或白菜，放到变硬的白糖上面，盖好瓶盖或封好袋子，约半天时间就可使白糖部分回软。2.将湿布稍稍拧干后盖在装糖的瓶口，一段时间后，白糖就会吸潮慢慢回软。3.将变硬的白糖放入碗中，或者直接将白糖的罐子放入微波炉中，选择解冻，两分钟即可。注意：加热的容器一定是能够微波使用的。