生晒地瓜干怎么做

Question

如题所述

Answer 1

自制地瓜干

前两日与一朋友聊天，他说现在自己一个人出门在外时常会怀念小时候自己家做的地瓜干。于是我就突然兴起想到自己动手来自制地瓜干，算是解解馋吧，虽然现在超市商店到处都有卖的，但是自己做的肯定更加干净卫生些。（在菜市场跑了三个摊位，买了三种不同的地瓜，我想这样口感应该会更丰富些。）

用料  

红薯    几个    

紫薯    几个    

自制地瓜干的做法  

将地瓜洗净，放进高压锅煮15-20分钟。



煮熟的地瓜凉凉剥皮，切成长度差不多的条状。



切好的地瓜晒上一整天，再将其装进耐高温容器里，放入微波炉高火转5分钟，取出凉凉。（用微波炉是为了快速去除地瓜里的水分，缩短晾晒时间。）



将制好的地瓜干放入密封盒即可。



小贴士

1.地瓜煮到用筷子能轻易穿透就可以了。 
2.地瓜进微波炉的时间要因地瓜本身的含水量而异。 
3.要是有时间的朋友也可以将地瓜自然晒干，天气好的话大概3--4天就可以了，口感一样哦。

Answer 2

1、洗净去皮，竖切成4-6瓣。
2、切好后上蒸锅蒸熟，蒸熟后取出放凉。
3、把红薯一根根排在透风的筛子上。
4、放在大太阳下晾晒3-4天，晒到外皮韧。
5、放在通风处保存，逢有太阳就晒，即可保存一年。
几乎所有品种的红薯都可以用来晒成地瓜干，但口感最好的要数红皮红心的红薯，这种红薯晒出来的地瓜干才足够筋道香甜。当然，也可以选用其它品种的红薯，如黄皮黄心的红薯或紫薯等，只要足够香甜的红薯都可以尝试。

Answer 3

方法/步骤
1
红心番薯干甜度最高，最糯，所以在选择番薯的时候最好选择红心的那种。
2
番薯洗净以后去皮备用
3
把番薯一块竖切成4瓣到6瓣之间，看番薯的大小。
4
切好以后上蒸锅蒸熟，蒸熟以后取出放凉
5
番薯放凉以后就没那么容易碎了，然后把番薯一根根的排在透风的筛子上，拿到大太阳底下晾晒，一般太阳好的话，3,4天就晒好了
6
番薯干晒到外皮韧，里面软的时候最是好吃，不过这样子不容易保存，平时保存的话最好放在通风的地方，不要扎袋口，逢有太阳的时候就拿出来晒晒，这样保存上一年都没有问题。

Answer 4

要煮熟了在洒

Answer 5

番薯洗净以后去皮备用




把番薯一块竖切成4瓣到6瓣之间，看番薯的大小。


切好以后上蒸锅蒸熟，蒸熟以后取出放凉


番薯放凉以后就没那么容易碎了，然后把番薯一根根的排在透风的筛子上，拿到大太阳底下晾晒，一般太阳好的话，3,4天就晒好了




番薯干晒到外皮韧，里面软的时候最是好吃，不过这样子不容易保存，平时保存的话最好放在通风的地方，不要扎袋口，逢有太阳的时候就拿出来晒晒，这样保存上一年都没有问题。

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