酵母、油、鸡蛋、白糖、面粉和成面团,进行发酵排气,再分成小面团,放入电饭锅中进行二次醒发,然后盖上盖子烹饪25分钟即可做成面包,下面介绍具体做法:
主料:面粉适量、鸡蛋一个
辅料:糖适量、温水适量、油适量、酵母适量、黑芝麻适量
制作步骤:
1、将酵母、油、鸡蛋、白糖加入面粉中搅拌
2、再将温水加入面粉里,搅拌成絮状
3、揉成光滑的面团
4、盖上盖子或敷上保鲜膜,发酵40分钟
5、揉捏排气
6、分成6小份
7、电饭锅内胆里刷油,把六个小面团放进去发酵40分钟
8、发酵好后,刷上一层蛋液或者蜂蜜,撒上黑芝麻(或其他的东西)
9、盖上盖子,按蛋糕键,开始烹饪
10、标准是40分钟,不需要烤那么久,按自己电饭锅火力
11、成品图
注意事项:
这款面包,高压锅电饭锅都可以做,只是,高压锅要注意时间,别把锅给烧坏了。