西柚所含的热量十分低，却又富含维生素C以及大量抗氧化元素。而且它含丰富钾质，有助减少下半身的脂肪和水分积聚。
A、单吃西柚
西柚的皮很苦，很多人为之却步。你知道怎样吃西柚不苦吗?
1、西柚拦腰切半。
2、用刀把果肉从内皮上分离开来 (不用切到底，使果肉和果皮有一部分分开就行了)。
3、斜切一下。
4、用勺子把果肉挖出来就行了。
因为我这次要做一道甜点、一道菜，所以这次果肉、柚子壳我都得留着。多余的西柚汁和一些零碎的果肉也留下了。
B、西柚酸奶
可以做甜点，也可以做早餐。
听名字就知道该怎么做了吧?再简单不过哟!
把挖出来的西柚果肉和等量酸奶混合就行了。
要摆得好看点吗?混合之前，留几块果肉，最后放在混合好的酸奶上，就是漂漂亮亮的了!
C、西柚拌肉
拌好的肉末填进西柚壳里，可以加个小番茄点缀一下。用旺火蒸10-15分钟，等肉熟了就可以了。
特色是肉里有西柚汁的酸甜味，可以看见一粒粒的果肉，靠近果壳的地方有点苦，但是很清火啊，也别有一番滋味!
D、葡萄柚果酱
【原料/调料】
葡萄柚 600公克，麦芽糖 150公克，细砂糖 120公克，柠檬 2/2个。
【制作流程】
1.柠檬洗净榨出果汁备用;葡萄柚先切成4～8片后将皮去除，再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。
2.将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮沸。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
E、葡萄柚橙子饮
【原料/调料】
葡萄柚1个，橙子1/2个，氨基酸饮料150毫升，碎冰块适量。
【制作流程】
1、将葡萄柚、橙子分别洗净，切成小瓣，再去皮及核.取出果肉备用。
2、将葡萄柚、橙子放入果汁机中，加入氨基酸饮料、碎冰搅打均匀.倒入杯中即可。
F、葡萄柚果冻
上层材料：蒟蒻果冻粉25克、细砂糖90克、葡萄柚汁500克。
下层材料：葡萄柚1颗、蒟蒻果冻粉15克、细砂糖50克、冷开水300克。
模型：豆腐盒约2个。
制法：
1.将上层材料中的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入葡萄柚汁中拌匀，以小火加热至80℃，煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可。
2.趁热倒入模型中1/3满，放置常温冷却备用。
3.葡萄柚剥去外皮与薄膜，果肉人切成小丁备用。
4.将下层材料的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入冷开水中拌匀，以小火加热，煮至砂糖与果冻粉完全溶解，再加入葡萄柚丁即可。
5.趁热倒入做法2的模型中，待完全冷却后扣出，就完成这道两层的美丽果冻。
希望能帮到你，望采纳，谢谢
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