初学者可以用烤箱做哪些食物?

如题所述

家用电烤箱使用起来简单方便,它可以烤制出许多美食,而且其烤出的食物也是别具特色,因而许多人喜欢使用它烹饪。对于初学者来说,复杂且成功率低的食物比较难以制作,但还是有许多简单易学的烤箱食物可以去学习的,下面就给大家介绍一些非常容易学而且制作成功率很高的烤箱食物。


烤鸡翅或肉串等肉类食物

其实用烤箱制作烤肉类食物非常简单,只需将准备烤制的肉用调味料腌制好,参照烤箱说明书设置好烤箱温度及准备烤制的时间,预热烤箱五分钟,然后将腌好的肉放到铺好锡纸的烤盘里,送入烤箱,就可以很简单的烤制出一盘焦香四溢的烤肉了。重点在于腌制的肉类要冷藏最好超过十小时,这样才更入味,我一般烤鸡翅都是前一晚腌制,第二天再烤,腌制的调料我也是用买好的奥尔良腌料,按配比说明加水调好,然后与鸡翅混合,非常简单。其它的肉类同理,如果是肉串的话,串串的时候可以放些青菜一起烤制,烤的时间不要太长,注意翻面,以保证口感。

烤制曲奇或小饼干一类的点心

有些人看到曲奇或小饼干就认为它们复杂难学,不好做,实际它们是烤箱制作的点心里成功率非常高的一类面食,而且香甜可口,很适合在家自做。它相比于需要复杂打蛋过程而且失败率偏高的戚风蛋糕,以及揉面揉到让人崩溃的面包,简直就是烤箱点心界的“良心食物”。


玛格丽特饼干举例,将打发的黄油与低粉、熟蛋黄、淀粉、糖粉搅拌,揉成面团,保鲜膜包好放在冰箱冷藏一小时,搓成小球放在铺好锡纸的烤盘里,每一个小球用拇指在中间按一个手印,然后送入烤箱,按烤饼干的温度和时间设置好,到时候就可以烤出一盘香甜酥脆的小饼干了,这里只是简单介绍,具体操作需按配方制作。这款饼干的成功率非常高,很适合初学者。

有冷冻半成品的蛋挞或披萨类

爱吃蛋挞或披萨的小伙伴有了烤箱,也完全可以自己在家做来吃了,操作起来再简单不过,只需要将超市买来的蛋挞或披萨饼坯冷冻半成品稍解冻,放入蛋挞液或馅料就可以烤制。蛋挞液有调配好的,或者自己也可以用鸡蛋牛奶和糖来调配,再放些自己喜欢的葡萄干或是红蜜豆,简直完美。而披萨的馅料则可以按自己喜欢的口味配制,无论是牛肉的还是火腿的,或是鸡肉的都可以随心所欲,再放些蔬菜和芝士,你会发现这种貌似特别高大上的食物做起来也可以非常简单。 

以上给大家介绍了几种比较适合初学者用烤箱制作的食物,其实还有很多零食也可以制作呢,比如烤薯条、烤栗子、烤地瓜等等,有更好分享的小伙伴欢迎来留言。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2019-05-01
烤地瓜,黄皮地瓜(红皮地瓜烤出来太干,吃太多容易噎到)选细长的,洗干净,220度烤40分钟。中间尽量不要开烤箱门,开门容易降低温度造成地瓜烤不透。第一次烤要注意观察,不要烤糊了。大块地瓜切成小块烤,用的时间要长一些才能烤透,因为地瓜切开的切面不如地瓜皮保温效果好。
第2个回答  2019-05-01
烤箱版叫花鸡,这道菜背后是一个撒狗粮的故事。把我叫哥的我的弟,继他在我的厨房熬制爱心草莓酱远寄千里之外的女票后,又来操练叫花鸡的做法,念叨了几个星期。这道菜的背后全是爱呀,从食材的选购、辅料的准备、以及时间的选择、包括人力的投入,真真是付出了足够的耐心,味道没有辜负我们的期待!手撕了一顿,还做了一顿鸡丝凉面,妥妥的聚餐菜!
第3个回答  2019-05-01
经典蜜汁鸡翅,腌一腌:鸡翅用味极鲜酱油、蚝油、五香粉腌一晚上。番茄酱什么的也可以随意放,反正怎么都好吃,烤一烤:上烤架,为了防粘,烤架上面铺锡纸,用叉子戳洞,方便滴油,下面放烤盘接油。200℃ 10分钟,拿出来刷蜂蜜,继续10分钟。再拿出来翻面刷蜂蜜,10分钟。
第4个回答  2019-05-01
撸羊肉串,切一切:无骨的净羊肉切大块,腌一腌:用大量孜然粉、大量辣椒粉、一点盐抓匀,有的话还可以放一点蒜粉和葱粉,串一串:就是串竹签,烤一烤:烤架+烤盘接油,220℃ 10分钟,翻面再8分钟。
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