小龙虾中含有哪些营养成分呢？吃小龙虾真的不会变胖吗？为什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

小龙虾，又称克氏原螯虾，红小龙虾和淡水小龙虾。成虫体长约5-12cm，暗红色，背甲部分近黑色，腹背部有一楔形条纹。小龙虾全世界都在培养。中国在20世纪30年代从日本引进，往往是稻田混养，不需要人工孵化。种群建立极快，容易传播，在含有高污染毒素的水质中仍能存活。小龙虾中蛋白质含量很高，肉质松软，容易消化。

虾肉还富含镁、锌、碘、硒等矿物质元素。在调节心脏活动中起着重要作用。经常吃小龙虾还可以降低血液中的胆固醇含量，预防高血压和心肌梗死。其实小龙虾本身热度就不高！根据中国食物成分表2017版，参考小龙虾的词条，每100克可食用部分的能量为93大卡，按可食用部分的1/3计算。如果买2公斤小龙虾，体重1000g，带壳的2公斤小龙虾的能量是288大卡，相当于1杯牛奶的热量。

但是在小龙虾的烹饪过程中，油、辣椒、辣椒、香料等。都是经常添加的，这些调味品的热量也会算到最后的菜里。换句话说，其实高热量的“罪”本身并不是小龙虾，而是“重口味”，所以不建议多吃。小龙虾营养100g虾肉含蛋白质14.8 g，相当于2杯牛奶的优质蛋白质。

100克虾和60毫克钙，大约相当于半杯酸奶的钙含量。可以说是低热量、低脂肪、高蛋白、钙的结合！一次吃很多小龙虾应该比能量摄入过多更担心“横纹肌溶解综合征”的发生。这几年新闻里报道的横纹肌溶解综合征病例很多，都是吃了很多小龙虾以后发生的。虽然小龙虾引起横纹肌溶解综合征的原因和机制尚不清楚，但一次大量食用小龙虾可能存在诱发横纹肌溶解综合征的风险。所以，适量吃小龙虾很有必要。

Answer 2

小龙虾中有蛋白质，氨基酸，含有各种微量元素，有钙质，有锌；吃下龙虾是不会变胖的；因为小龙虾的脂肪含量比较低，而且热量也是比较低的，所以吃了不会变胖。

Answer 3

富含维生素，蛋白质，矿物质以及酯类。并不会发胖，因为小龙虾的热量很低，里面只有维生素和蛋白质。没有脂肪。

Answer 4

小龙虾的营养成分有磷元素铁元素，而且还有丰富的维生素B1。吃小龙虾不会变胖，因为小龙虾几乎没有热量。