海带芽凉拌起来很方便，也鲜甜好吃，简单易学，海带芽不需要焯水，直接拌，泡发需要用纯净水
用料
干海带芽 10克
纯净水 500克
盐 2克
浅色酱油 5克
糖 3克
醋 5克
香油 3克
炒熟白芝麻 5克
凉拌海带芽/不辣版/清淡下饭菜的做法
（1）干的海带芽，也叫裙带菜
（2）海带芽用纯净水泡发30分钟左右
（3）拧干水分
（4）改刀，加入佐料，拌匀
（5）装盘即可
小贴士
海带芽通常带微微的咸味，根据尝过的味道加盐。
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海带芽泡水2分钟,将水滤掉。
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锅里将水煮滚,倒入泡开的海带芽,川烫约20秒,将水挤干。
3
将海带芽放入盆里,放入蒜末,辣椒末,葱花。
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锅里烧热一大匙的沙拉油。
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直接淋在葱花跟蒜末上,再把芝麻,酱油,酱油膏,塩,香油,糖放入,搅拌均匀。
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拌好后,放入盘中即可。
材料
主料：黄豆芽、海带；
辅料：鱼露、香醋、白糖、剁椒、盐、蒜蓉、辣椒粉
凉拌豆芽海带
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黄豆芽洗摘摘好，海带洗净剪短，烧开水焯熟，然后捞起沥去水分。如果是某些需要吃到感觉爽口的或要保持翠绿的菜种，可以焯好后捞起放到冰水里“过冷河”
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2
蒜蓉加一点辣椒粉再加一点点盐，锅烧热油后倒入（或者把蒜蓉在油锅内爆香一下）调成蒜辣汁
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3
舀两勺蒜辣汁，再加上一小勺白糖、若干的醋和鱼露，把材料拌匀；最后加上一勺剁椒，拌匀后，马上色香味就出来啦！（海带如法炮制）
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准备主食材海带芽*2把 佐料蒜碎、嫩姜丝、白芝麻
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将蒜碎+3大匙香油用搅拌棒打成泥备用
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将水煮滚后关火，将冲水后的干海带芽泡入滚水中3分钟捞出沥干
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加入嫩姜丝、加了香油的蒜泥
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再加入6大匙酱油、5大匙白醋、1中匙白砂糖、辣油（个人喜好）拌匀
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再加入2大匙香油拌匀
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最后加入3大匙白芝麻粒
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拌匀冰冰箱1小时即可取出食用（嗜辣可另力一些辣椒碎拌匀，超香辣开胃）
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看那好吃的海带芽，超搭粥、面的～
1. 海带芽一把泡冷水 （韩国式的海带芽）
2. 蒜泥一大勺
3. 辣椒丁适量
4. 洋葱丝少许泡冰水
5. 糖，酱油，麻油，白醋按1：1：1：1的比例， 或可依个人口味调整甜度酸度。
做法
1. 蒜泥，辣椒丁，糖，酱油，麻油，白醋搅拌均匀后成腌酱。
2. 将冷水泡开的海带芽用热开水稍微冲泡过， 最后把腌酱倒入混合均匀的海带芽和洋葱丝中，食用前撒上一点芝麻。