玉米红豆粥的功效好处：
第一种，具有健脾除湿的功效，适合脾虚的患者服用。对于食欲不振，经常腹泻的患者来说，具有很好的改善作用。
第二种，可以去除湿气，适合湿气比较重的患者服用，可以消除身体水肿症状。
第三种，玉米红豆粥中含有丰富的纤维素，可以促进脂肪的分解，起到预防肥胖的功效。
玉米红豆粥做法
食材准备：玉米，红豆，冰糖，
做法步骤：
1.玉米一穗，剥下玉米粒，红豆半碗。
2.大火烧开，先煮红豆，等到红豆全飘上来，改成小火。待红豆沉下去，加入玉米粒。面糊半碗，搅拌均匀。
3.等红豆煮面了，加入面糊，搅拌均匀。这时候加入点冰糖，味道更是香甜可口。
小窍门：红豆比较难煮，可提前浸泡两个小时。
红豆营养价值：
1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；
2. 赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；
3. 赤小豆是富含叶酸的食物，产妇有催乳的功效。
红豆的功效与作用有以下几点：
一、红豆中富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，适合贫血的患者食用。
二、体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不受控制，而红豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者很好的控制血糖。
三、红豆是富含叶酸的食物，孕妇食用有助于补充叶酸，促进胎儿大脑及神经发育，预防胎儿畸形，产妇喝红豆汤还有催乳的功效。