为什么海鲜隔夜不能吃啊？

Question

如题所述

Answer 1

和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。

　　同时，海产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。如果大量食用海产品容易造成脾胃受损，引发胃肠道和消化系统等疾病。出现过敏、腹胀、腹痛、呕吐等现象，需要及时吃进行调理，重者会发生中毒的情况，更严重者将会导致死亡，这就需要到医院进行抢救和治疗。

　　特别是隔夜海鲜凉吃容易引发疾病，这是由于海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉，经过冷却之后，细菌会自然再生或者重新复活，所以，如果要隔夜食用海鲜，还得要有一个加热的过程。

　　此外，所有隔夜的食物多多少少都会产生亚硝酸盐，但是所产生的亚硝酸盐是人体能够代谢出去的，对人体健康不会产生影响，更何况不是每个家庭天天都要吃隔夜的海鲜，隔夜海鲜吃一次就可以了。

　　因此建议吃海鲜一定要煮熟，尽量不要吃隔夜海鲜，更建议不要连顿吃隔夜海鲜。

Answer 2

海鲜隔夜之所以不能吃，主要是由于以下这些因素所导致：
1.海鲜隔夜了之后会产生一些蛋白质的降解物，在这时吃了之后就会导致人的肝功能以及肾功能造成一定的损伤。
2.海鲜隔夜之后就会导致海鲜内的蛋白质受到破坏，而且会出现细菌滋生的现象。这时如果继续吃隔夜海鲜，就会影响人的肠胃功能，会出现胃肠道不适的症状以及表现，严重时还会有脱水现象。
3.隔夜的海鲜冷却之后会有一些细菌滋生，即使是加热了也难以将这些细菌完全杀除，会导致海鲜当中本身的细菌重新复活，所以这时吃了会引发中毒的现象。