酸奶蛋糕最简单的方法如下:
酸奶蛋糕,味道清爽又美味,比原味的戚风吃起来,口感上更加松软。酸奶的蛋糕的制作上,和戚风方法相似,操作起来比戚风更容易,浓稠的酸奶,搅拌起来更方便混合,这里需要注意的是,酸奶的选用,不要用袋装那种流动性较强的酸奶,尽量选用浓稠的固体形的酸奶,这是成功的关键。
原料:鸡蛋、酸奶、淀粉、葡萄干、白糖。
做法步骤:
第1步、准备食材:酸奶1瓶,鸡蛋3个,生粉和白糖。
第2步、碗里打入鸡蛋,倒入酸奶,加入淀粉和白糖用筷子搅拌均匀,无颗粒状。
第3步、再将盘内刷层油,将蛋糊倒进去。
第4步、撒点葡萄干,没有也可以不要。
第5步、盖上保鲜膜,用牙签扎些洞,上锅蒸30分钟。
第6步、刚上桌就被小朋友啃了几口,香香甜甜的。