西安的小吃培训有：
1. 西安烹饪学院小吃培训班
2. 西安百味小吃培训中心
3. 西安秦粤小吃培训学校等。这些培训机构提供专业的小吃制作教学，包括传统和现代的各种西安特色小吃。学员可以通过报名参加培训课程，学习制作各类小吃的技艺。
以下是关于西安小吃培训的详细解释：
一、西安烹饪学院小吃培训班
西安烹饪学院是西安地区知名的烹饪教育机构，其开设的小吃培训班涵盖了众多西安特色小吃。课程内容通常包括理论学习和实践操作两部分，学员可以学习到小吃的历史背景、制作技艺以及经营管理的相关知识。
二、西安百味小吃培训中心
百味小吃培训中心注重实践操作技能的培养，课程内容涉及各种小吃的实际操作。学员可以在老师的指导下亲手制作各种小吃，并掌握其中的技巧和要领。该中心还提供就业指导和创业支持服务，帮助学员毕业后顺利进入行业。
三、西安秦粤小吃培训学校
西安秦粤小吃培训学校结合陕西地区的饮食文化特点，提供全方位的小吃培训服务。学校的教学设施完备，课程设置灵活多样，既有传统的西安小吃制作课程，也有结合现代餐饮趋势的创新课程。学员可以学到与时俱进的小吃制作技艺。
以上培训机构均为西安地区的小吃培训权威机构，为学员提供专业的小吃制作技能和知识，帮助学员更好地了解和传承西安的饮食文化。