烤鸡腿是一道美味的菜肴，使用烤箱可以使其外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁。以下是使用烤箱烤鸡腿的详细步骤：
准备材料：
新鲜鸡腿若干（根据人数而定）
橄榄油或者黄油
盐和黑胡椒粉
其他调味料（如大蒜粉、洋葱粉、罗勒、迷迭香、百里香等）
腌制鸡腿：
清洗鸡腿，去除多余的水分。
在一个大碗中，加入适量的橄榄油或融化的黄油。
加入盐、黑胡椒粉和其他调味料，搅拌均匀。
将鸡腿放入碗中，确保每个鸡腿都均匀涂抹上调味料。
用保鲜膜覆盖碗，将鸡腿放入冰箱中腌制至少1小时，最好是过夜，以便肉质充分吸收调味料的味道。
预热烤箱：
将烤箱预热至大约200°C（392°F）。
准备烤盘：
取出一个烤盘，可以在烤盘底部铺上一层锡纸或烤盘纸，以便清理时更加方便。
在烤盘上放置一个烤架，这样鸡腿在烤制过程中，底部也能受到热空气的烘烤，使皮肤更加酥脆。
烤制鸡腿：
将腌制好的鸡腿摆放在烤架上，确保它们之间有一定的间隔，以便热气可以在鸡腿周围流动。
将烤盘放入预热好的烤箱中。
根据鸡腿的大小和烤箱的实际温度，烤制时间大约为35-45分钟。
在烤制过程中，可以用烤肉钳或夹子翻转鸡腿，以确保双面都能均匀受热。
检查熟度：
使用肉类温度计插入鸡腿最厚的部位，不要触碰骨头。当内部温度达到74°C（165°F）时，鸡腿即为熟透。
如果没有温度计，可以切开鸡腿最厚的部分查看，确保肉质完全变色，没有粉红色的肉汁流出。
休息鸡腿：
将烤好的鸡腿从烤箱中取出，放置在烤盘上或盘子上，让它们休息5-10分钟。这样可以让肉汁重新分布，使肉质更加嫩滑。
上菜：
将烤好的鸡腿摆放在盘子上，可以搭配你喜欢的蔬菜、土豆或其他配菜一起享用。
注意事项：
烤制过程中要注意观察鸡腿的颜色变化，防止表皮烤焦。
不同烤箱的温度可能有所不同，因此烤制时间仅供参考，需要根据实际情况适当调整。
为了保证食品安全，确保鸡肉彻底煮熟，避免食物中毒的风险。
通过以上步骤，你就可以在家中使用烤箱烤出美味的鸡腿了。记得在享用时，可以搭配你喜欢的酱料，如烧烤酱、蜂蜜芥末酱等，增加风味。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考