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红麦与白麦有什么区别?
如题所述
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第1个回答 2018-07-10
您好!根据小麦品质情况:分为
红麦
与白麦!红小麦分软质和硬质。软质红小麦面精质一般在24%,是做面包、馒头、饼干等最佳用料,面粉粉色洁白、加工的食品松软可口;硬质红小麦:面精质一般在26%—32%,是做面条、拉面等最佳用料,一般生产厂家都会针对用粉途径区别采购加工,以适应市场需求。红白小麦在营养品质、加工品质、食用品质、用途、耐储性等方面的区别不大,面粉白度白麦略高。厂家生产需要红白麦混合配比,加工粉色粉质较好。强麦,就是强筋优质
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红麦与白麦有什么区别?
答:
红白小麦在营养品质、加工品质、食用品质、用途、耐储性等方面的区别不大,面粉白度白麦略高
。厂家生产需要红白麦混合配比,加工粉色粉质较好。强麦,就是强筋优质
红麦和白麦有啥区别
答:
还有紫色和黑色),
红粒的就是红麦,白 粒就是白麦
。优质麦是从品质上分的,白 麦和红麦都有可能是优质麦。
白麦出粉率高于红麦
。希望你能满意
白麦好卖还显红麦好卖
答:
从口感和价格上看,白麦比红麦更受欢迎,因此白麦好卖
。具体来说,白麦具有较好的口感,吃起来更香,而红麦口感较差。此外,白麦价格便宜,性价比高,而红麦价格相对较高,性价比相对较低。综上所述,白麦在口感和价格上具有优势,更受市场欢迎,因此更好卖。
白麦和红麦
哪个高产
答:
红麦。红麦大籽红粒,籽粒半角质、较饱满,平均亩穗数28.8万穗。品质优秀、高产稳产、矮杆大穗、抗病抗倒性强。生育期适中,株型较紧凑,茎秆坚韧,比对
白麦
增产百分之六点五。
红麦是
指种皮为深红色或红褐色的麦粒不低于百分之九十的小麦,红硬麦角质率不低于百分之七十,红软麦粉质率不低于百分之...
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