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翻糖蛋糕的主要成分是什么？为什么能放那么久？
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推荐答案 2020-04-08
翻糖蛋糕的主要成分有糖粉，蛋清，泰勒分，糖浆。糖粉自身带有防腐作用，制作的成品还是比较脆的，不易暴晒。
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第1个回答 2020-04-08
一般用翻糖蛋糕来做展台的比较多，不容易变形，美观。主要成分有糖粉，蛋清，泰勒分，糖浆。糖粉自身带有防腐作用，制作的成品还是比较脆的，不易暴晒。
相似回答
翻糖蛋糕的主要成分是什么?为什么能放那么久?
答：
翻糖蛋糕的主要成分有糖粉，蛋清，泰勒分，糖浆
。糖粉自身带有防腐作用，制作的成品还是比较脆的，不易暴晒。
翻糖蛋糕能
保存多久
答：
又称美式糖花，
主要用来蛋糕裱花，比鲜奶油花坚固，保存时间长当然，其观赏价值大于其食用价值
。以上四种翻糖的成分配方各不相同，但对于我们来说，表现出来的区别其实就是软硬程度、延展性、以及成型后的坚固程度不同。每一种翻糖都有各自的不同配方，可以自己购买材料制作，也可以购买现成的。「 翻糖材...
什么
是
翻糖蛋糕
答：
以翻转糖(翻糖音译)为主要材料，
代替常见的鲜奶油，辅以各种装饰
。做出来的蛋糕精致华丽。与奶油蛋糕相比，同样可以食用，但保存时间更长。在制作过程中会用到奶粉、糖粉、果胶等原料，也可以加入柠檬汁、天然精油、果粉等其他配料，做出不同口味的产品。制作过程类似于和面，将液体配料一起煮，然后与粉末...
翻糖蛋糕
都
可以
永久保存吗?
答：
可以。
翻糖由多种材料做成，是用于制作翻糖蛋糕时使用的主要装饰材料
。它源自于英国的艺术知蛋糕，现在是美国人极喜爱的蛋糕装饰。须注意的是gum paste非常容易变乾，因此必须随时以保鲜胶膜或是密闭袋确实包紧，只要稍微接触空气，很快就会变硬。蛋糕体包上翻糖皮可以放冰箱里的，特别是在夏天更知要放到...
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