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锅贴饺子是什么面,是发面还是死面
锅贴饺子是什么面,是发面还是死面
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推荐答案 2016-05-20
死面的,你可以试试超市里的饺子皮,超级好用!
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第1个回答 2016-05-20
锅贴发面好食饺子死面
相似回答
锅贴煎饺
的面怎么和的
答:
摘要:制作锅贴的时候,锅贴用的皮是很重要的,可以直接用饺子皮,也可以自己和面做皮,
锅贴和面一般是用的死面
,即未经发酵的面,讲究一些也可以用热水和面制作烫面。锅贴饺的面皮制作很简单,在面盆内放入适量面粉,然后加入70℃左右的热水边加入边用筷子搅拌,等到微凉后揉成面团即可,和面时要注意加水...
锅贴
用
发面还是
半
发面,
还是烫面或
死面
。还是半烫面?
答:
2.死面
。就是用凉水现和现用的面,这种面比较耐煮,口感劲道,有嚼劲,所以适合做煮、烙、煎、炸等食物,如水饺、馅饼、烧卖、锅贴等。这种面不太容易消化,血糖指数低,所以糖尿病患者可以吃,肥胖的人也可选择。3.烫面。是用沸水(约65℃—100℃)和面,边加水边搅拌,待稍凉后揉合成团,再做...
锅贴
需要
发面还是死面
锅贴怎么做好吃
答:
死面就可以
,如果讲究,可以用一半烫面。锅贴的做法步骤 面粉中慢慢加入清水,边加入边用筷子搅拌。2.揉成面团,盖上面盆可以适当饧发15分钟。3.大面团可以分成2份,取一份中间掏个洞,用手来回捯饬的缕细。4.从一处揪断后,放在案板上揉成粗细差不多的条。5.用刀切下等大的面剂子。6.用擀面杖...
锅贴饺子是什么面,是发面还是死面
答:
死面的
,你可以试试超市里的饺子皮,超级好用!
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