怎么做红烧肉好吃！

Question

知道的说下！本人很喜欢吃肉 不过不怎么会做！

Answer 1

如何做红烧肉？快来get吧~

Answer 2

红烧肉怎么做？

Answer 3

红烧肉怎么做好吃？首先五花肉放进锅中然后加料酒，煮出浮沫冲洗干净即可。然后下锅煸出多余油脂，然后加水磨过食材，下红烧料小火慢煮三十分钟即可。

Answer 4

用料
主料

五花肉500克

辅料
八角
2个
盐
1小勺
桂皮
1小块
香叶
2片
冰糖
5粒
姜
5片
小葱
2根
老抽
1小勺
料酒
2汤匙
水
适量
苏式红烧肉的做法
1.
准备所需材料

2.
五花内洗净切方块，姜洗净切片，葱切段

3.
锅内加入适量的清水，然后放入五花肉，开大火焯烫一下去血水

4.
煮至五花肉起泡沫时，捞起冲洗干净

5.
锅内加入少许油

6.
加入姜、葱炒出香味

7.
加入焯烫好的五花肉

8.
再加入八角、香叶、桂皮炒至五花肉出油，然后把多余的油倒出来，加入1汤匙的老抽

9.
再加入2汤匙的料酒

10.
然后加入适量的清水和冰糖，清水抹过五花肉即可

11.
加入适量的盐

12.
然后盖上锅盖用小火慢炖

13.
炖至汤汁收浓稠即可

烹饪技巧
煸炒五花肉的多余油一定要倒掉，这样红烧肉才不会油腻。

Answer 5

每次做的都好吃，关键是肉不要炖的太老，也不要太嫩，必需恰到火候，味道也不能太重。