蛋糕裱花用的什么奶油？

Question

现在外面蛋糕店里的鲜奶蛋糕，是用动物奶油还是植物奶油裱花的啊？
很多年以前的蛋糕都是奶油蛋糕，很腻，后来变成现在的鲜奶蛋糕，植物奶油打法出来的是以前的奶油味还是现在的鲜奶味呢？

Answer 1

现在商家都开始用动物奶油了，植物奶油有些不健康，容易腻，虽然动物奶油贵，但是大家已经接受了。所以现在裱花都用动物奶油了~

Answer 2

蛋糕裱花用的都是那种食用奶油呗！而且。蛋糕贵一点的，用的奶油就是高档一点的。

Answer 3

蛋糕店里现在用的大多是植物奶油，是合成的，稳定度高，甜味高，容易打发，但是因为是合成的，所以不是很能被人体吸收，会有一定负面影响的，但是不常吃的话问题不大。自家用还是用动物奶油吧，但是很难打发，而且容易变稀本回答被提问者采纳

Answer 4

一般用的是植物奶油，同时也可以选择用动物奶油，只是口感不同。

Answer 5

奶油是植物油 对人身体有好，又便宜。加上蛋糕坯味道就更好。

鲜奶吃起来又腻又不好吃，它是动物油。

现在市场上不再生产奶油了。就算生产也只少许供大厂家用。
一般的蛋糕房现在吃不上奶油，都是鲜奶油，它用起来方便。