白萝卜烧鸡块
食材
主料：鸡腿 400g
白萝卜 200g
辅料：油 适量
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
料酒 适量
生姜 适量
大蒜 适量
八角 适量
葱花 适量
步骤
1.白萝卜去皮洗净后切滚刀块；
2.鸡腿洗净，斩成小块，准备调料；
3.锅内倒入底油，5分热下入调料爆香；
4.再把鸡块加入后转中小火把鸡肉煎至全部变色；
5.转大火加料酒，加白萝卜；
6.加入2调羹生抽和一调羹老抽；
7.加入开水，水要和食物平就可以；
8.盖上大火煮开转小火焖15分钟左右；
9.之后打开转大火收汁；
10.加入白糖提味；
11.一直煮到汁水浓稠后熄火；
12.盛入碗中，撒上葱花上桌.
小贴士
1，鸡块加入后用中小火慢煎至变色，把鸡皮里的油份煎出后鸡肉吃口更香。
2，煮萝卜要用小火焖煮才能入味。