第1个回答 2020-10-23
如果鸡蛋坏了的话，剥开蛋壳会发现蛋白已经发粘，肉眼可辨颜色变得微黄，闻起来略微发酸，这种鸡蛋就不能吃了。如果想多保存几天煮熟的鸡蛋，最好放进冰箱，可保存三~四天。没有冰箱的话，可以将煮熟的鸡蛋浸泡在淡盐水里，也能达到保存三天的效果。
扩展资料：
补充蛋白质
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。
鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。
脂肪
鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。
第2个回答 2020-10-23
鸡 蛋有很多种做法，其可以煮、可以煎、可以炒，煮鸡蛋的方式是最简单，那么煮鸡蛋可以放多久呢？
煮鸡蛋
1 煮鸡蛋可以放多久
建议2小时。
煮鸡蛋放在常温下一般能够保存24小时不等，放在冰箱中24-48小时不等，具体的时间需要根据实际情况来决定。
由于煮鸡蛋其外壳已经被高温破坏，所以其也是容易被细菌入侵的，当保存的环境越高的时候，其越利于细菌生长繁殖，从而煮鸡蛋的存放时间就越短。
还需要注意的是煮鸡蛋完全煮熟和溏心蛋的保存时间也是不一定的，溏心蛋更加容易变质一些，所以其存放时间会更短一些。
建议煮鸡蛋是在2小时内就吃完，这样的煮鸡蛋其口感和味道是最好的，也是最为健康和卫生的。
2 煮鸡蛋放一周还能吃吗
不建议吃。
煮鸡蛋放了一周的时间，算是比较长的了，无论其有没有变质，都是不太建议食用的，其中的营养成分已经大打折扣，口感和味道也下降不少，食用价值低。
其次无论是哪种存放方式，煮鸡蛋存放一周的时间一般都会出现不同程度的变质，为了自身的健康还是不建议食用了。
3 煮鸡蛋坏了吃了会怎么样
可能会出现中毒反应。
煮鸡蛋坏掉了的话，其中还的细菌含量肯定是超标的，并且其味道肯定是十分的差，食用之后症状比较轻微的情况可能是出现腹泻、呕吐等，过了一段时间自身就能够慢慢抵抗，从而好转。
但是吃了之后有明显的中毒反应的话，例如头晕目眩等严重的不适症状，那么其最好是及时就医，在医生的诊断下治疗。
建议不要吃长时间存放的煮鸡蛋，当煮鸡蛋出了发粘、发臭等现象，那么其就是已经变质了，不可以食用。
4 煮鸡蛋怎么保存
冰箱保存。
煮鸡蛋最好是放入冰箱中保存为宜，将煮鸡蛋放入一个干净密封性好保鲜盒中，防止冰箱中的细菌入侵鸡蛋中。
然后就可以将煮鸡蛋直接放入冰箱冷藏室保存了，不建议放入冰箱的冷冻室保存，虽然保存时间会久一些，但是其口感和营养会被破坏得更加彻底。