水煮蛋没剥皮放三天还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

水煮蛋没剥皮放三天还能吃。

如果鸡蛋是煮熟的但未剥壳的，可以在室温下存放一段时间，通常为2小时左右。然而，建议尽快将其冷藏以防止细菌滋生。将煮熟的完整鸡蛋放入冷藏室中的食品盒或密封容器中，可延长其保鲜时间。在适当的冷藏条件下，煮熟的鸡蛋通常可以保持3-5天的新鲜度。

如果希望更长时间地储存煮熟的鸡蛋，可以将其剥壳后放入密封袋或冷冻盒中，并置于冷冻室内冷冻。煮熟的鸡蛋在冷冻状态下可以保存约2-3个月。

请注意，煮熟的鸡蛋的保鲜时间也取决于其新鲜度和质量。如果鸡蛋在煮熟前已经存放了一段时间或存在损坏或变质的迹象，那么其保质期可能会更短。此外，无论是冷藏还是冷冻存储，确保使用密封的容器和适当的标识，以防止异味传递或混淆。

水煮蛋制作窍门

1、泡水：在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿。开始煮时，水必须没过蛋，否则煮出来的鸡蛋不仅生熟不均，影响口感，蛋黄也会移出蛋心移向蛋壳。把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。

2、火力：煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂；若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。

3、时间：煮软蛋，水开后煮3分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄干爽。如果煮的时间超过10分钟时，蛋清部分会变得紧实，影响口感。