44问答网
所有问题
白鸽汤放什么材料煲汤
如题所述
举报该问题
推荐答案 2022-10-28
放花胶好,花胶鸽子汤的做法如下:
准备材料:花胶130克、鸽子半只、盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、黄芪10克
步骤
1、准备好所需食材(鸽子可选用老鸽,煲汤比较有味,花胶事先泡发)。
2、鸽子肉洗净后切大块。
3、把党参、沙参折成小段,与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。
4、泡发好的花胶与姜片也放入锅中。
5、加入足量清水。
6、盖好盖子,大火煲开后,转小火煲1小时即可。
7、享用前可加入少许盐调味。
8、享用
1、鸽子汤是一种非常滋补的汤品,民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法,其味甘性平,具有滋阴补肾、健脑补神、增强体质、提高记忆力等多种功效,鸽子汤无明显的食物上的禁忌,可以根据自己的身体需求,与多种材料一起炖汤,一般常用的材料有:葱、姜、枸杞、红枣、山药、香菇、党参、黄芪等;
2、炖鸽子汤的时候建议最好选择老鸽,因为老鸽子的脂肪含量比较少,肉质比较紧实,炖出来的汤味道会更鲜美清甜,营养也更丰富;而嫩鸽子的肉质比较细嫩,油脂比较多,更适合炒食或烤食。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://44.wendadaohang.com/zd/YGVKZGYD6VYVWYKY66W.html
其他回答
第1个回答 2022-03-04
白鸽汤放:萝卜、香菇、栗子、红枣、枸杞、党参、桂圆、山药等食材或药材一起煲汤。
白鸽汤的做法有多种,添加不同的食材或中药材就会有不同的功效,鸽肉在民间中被称为“甜血动物”,四季均可入馔。
鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。
相似回答
白鸽煲
什么汤
最好
白鸽煲汤
用料选择
答:
1、鸽子1只、莲子50克、百合10克、新鲜山药100克、红枣5颗、枸杞1小把、生姜1片
;2、莲子、百合洗干净,浸泡一小时;3、鸽子清洗干净,砍小块,焯掉血水捞出;4、新鲜山药削皮切小,全部材料放入炖盅,加入清水;5、炖锅加入适量的水,选择炖汤键隔水炖煮1-2小时;6、食用前再加少许盐即可。
白鸽汤的
家常做法有
什么
?
答:
加入药材:如果使用党参或西洋参
,可以在炖汤过程中适当时候加入,以增加汤品的滋补效果。炖煮:小火慢炖1-2小时,让白鸽肉充分炖烂,汤汁浓郁。期间可以根据个人口味适当调整火力和炖煮时间。加入
枸杞和红枣
:在汤快熟的时候加入枸杞子和红枣,继续炖煮10-15分钟,让汤的味道更加鲜美。调味:最后根据个...
白鸽
煲
什么汤
最好 白鸽喝
什么煲汤
好
答:
一、山药鸽子汤 食材:白鸽一只、山药、桂圆、枸杞、红枣、干香菇、盐
。做法:1、鸽子焯水,加入少许料酒祛异味,将鸽子以及食材全部放入砂锅里,一次性加足水(葱打结、山药片、香菇提前泡发)。2、盖盖子炖2个小时以上调入盐即可,也可以将容易煮烂的食材在最后半小时的时候投入,这样口感脆嫩。3、最...
白鸽
煲
什么汤
最好
答:
1. 枸杞:枸杞具有滋补肝肾、明目养血的功效
。与白鸽肉一起煲汤,既能增加汤的鲜美,又能增强汤的滋补效果,尤其适合肝肾不足、体虚乏力的人群。白鸽与其他食材煲汤的效果:2.
桂圆
:桂圆具有益气养血、安神定志的作用。与白鸽煲汤同煮,可以增强汤的甘甜口感,同时对于气血虚弱、失眠健忘的人群有很好的...
大家正在搜
夏天炖鸽子汤的最佳配料
夏天鸽子和什么煲汤好
夏天白鸽煲什么汤最好
健脾祛湿白鸽汤
炖鸽子最佳搭配
炖鸽子汤三放三不放
儿童喝的鸽子汤怎么炖
鸽子与什么搭配煲汤最好
夏天鸽子汤放什么材料好
相关问题
煲鸽子汤放什么材料
白鸽汤放什么材料煲汤?
炖鸽子汤可以放什么东西?
炖鸽子汤放什么材料
鸽子汤放什么材料一起炖汤比较好?
白鸽汤放什么材料煲汤?
乳鸽煲汤放什么材料是清润
煲鸽子汤放点什么配料好?